Food

Hier findet ihr genussvolle Rezepte für Essen und Getränke, die kreativ, bewusst und saisonal gedacht sind.
Meine Küche ist überwiegend vegetarisch und vegan, mit einem hohen Anspruch an Qualität, Feinkost und eine liebevolle Anrichtung.
Von Kuchen, Torten und Gebäck über Bowls, Salate und Suppen bis hin zu Pasta und herzhaften Gerichten entstehen Rezepte, die Alltag und Genuss verbinden – mal unkompliziert, mal etwas ausgefeilter, aber immer mit Sinn für Geschmack, Ästhetik und gute Zutaten.

Lauwarmer Spargelsalat mit Mozzarella und Kräuter

BY Magdalena / 06. Mai 2023

Ein fabelhaftes Spargelrezept mit feinen Gewürzen

 
Spargelsalat mediterran
 
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Nach den großen News im letzten Beitrag widmen wir uns heute wieder den traditionellen Themen hier im Blog: dem Genuss. Der Frühling ist nun auch endlich da und die Spargelsaison ist in vollem Gange. Passend dazu habe ich euch einen lauwarmen Spargelsalat mit Mozzarella und Kräuter vorbereitet.

Wildkräuter Frühlingssuppe

BY Magdalena / 16. April 2023

Ein frühlingshafter Gruß von der Wiese und dem Garten

 
Wildkräutersuppe
 
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Draußen ist es wirklich aktuell nicht frühlingshaft, aber dennoch hat der Frühling längst begonnen und seine leckeren Köstlichkeiten wie Bärlauch, Wildkräuter und Spargel sind zurück. Dies feiern wir in diesem Beitrag mit einer wunderschön grünen Wildkräutersuppe.

Osternest Cupcakes aus Schokolade und Creme

BY Magdalena / 05. März 2023

Ostereier aus Papier, Pralinen Ostereier und ein blumiges Arrangement

 
Osternest Cupcakes
 
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Gefühlt hat das neue Jahr erst begonnen, tatsächlich haben wir in fünf Wochen aber schon wieder Ostern. So langsam werden die Tage wieder heller und bald zeigt sich hoffentlich auch der Frühling draußen. Da wird es Zeit für die ersten Osterideen: Ich habe euch heute leckere Osternest Cupcakes mitgebracht und außerdem ein schönes DIY mit Frühblühern.

Genuss für die Liebsten (zum Valentinstag)

BY Magdalena / 03. Feb 2023

Feine Gewürze, süßer Honig, fabelhafter Tee und ein schneller Dip

 
Genuss Valentinstag
 
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Nicht nur, aber auch rund um den Valentinstag stehen Genuss und Geschenke rund um Genuss hoch in Kurs. Ganz bestimmt nicht nur, aber auch zum Valentinstag sind Geschenke für die Küche und zum Kochen eine gute Idee. Für alle die lieber leckere Feinkost, als ein Parfum verschenken und geschenkt bekommen habe ich folgend ein paar schöne Ideen zusammengestellt.

Genuss zum Frühstück (im Vaganuary)

BY Magdalena / 27. Jan 2023

Ein feines Frühstücks Trifle mit Granola und einer veganen Joghurt Alternative

 
Genuss Veganuary
 
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Bevor der Januar endet und vor allem bevor der Veganuary endet möchte ich mich hier wieder aus der Winterpause zurückmelden. Dazu habe ich jede Menge Genuss in Form eines veganen Frühstückstrifles dabei. Auch wenn es dunkel, kalt und grau draußen ist, da geht beim Frühstück drinnen ganz bestimmt die Sonne auf.

Last Minute Weihnachtsideen und Geschenke

BY Magdalena / 16. Dez 2022

Opulente Blumen, kulinarische Geschenke und feine DIYs

 
Last Minute Weihnachtsideen
 
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Eine Woche ist es noch bis Weihnachten – da wird es Zeit die letzten (oder vielleicht auch die ersten) Geschenke zu besorgen. Ich habe euch ein paar Last Minute Weihnachtsideen mitgebracht, die jeden erfreuen und noch einfach erstellt werden können. Es wird blumig, lecker und fein.

Süßes Winterbrot mit Früchten und Nüssen

BY Magdalena / 11. Nov 2022

Gedeckter Wintertisch mit süßen Leckereien und feinem Design

 
Süßes Winterbrot
 
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Mitte November wird es nun doch Zeit für die ersten winterlichen und weihnachtlichen Ideen hier im Blog. In Instagram habt ihr mir ja schon gezeigt, dass ihr Lust auf Weihnachtsdeko und Wintergebäck habt. Daher gibt es heute ein süßes Winterbrot mit Früchten, Nüssen und Honig und außerdem die erste zarte Weihnachtsdeko mit Blüten, Zweigen und Kerzenschein.

Soulfood für den Herbst: Teil 3 das Dessert

BY Magdalena / 16. Okt 2022

Heiße Schokolade und Kürbis Zimtschnecken

 
Zimtschnecke heiße Schokolade
 
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Meine „Soulfood für den Herbst“ Reihe möchte ich heute mit dem süßen Teil und zwei auf jeden Fall sehr hyggeligen Rezepten, die im Herbst ganz sicher nicht fehlen dürfen abschließen. Und zwar gibt es eine klassische heiße Schokolade mit einem Vanille Milchschaum und dazu pimpe ich die klassische Zimtschnecke mit feinem Kürbispüree – wenn das nicht Herbstfeeling pur ist.

Soulfood für den Herbst: Teil 2 die Hauptspeise

BY Magdalena / 07. Okt 2022

Kürbis Galette und ein feiner italienischer Rotwein

Herbst Genuss

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Wie angekündigt gibt es heute den zweiten Teil und somit die Hauptspeise meiner kleinen „Soulfood für den Herbst“ Reihe. Zu einem schönen Rotwein vom Gardasee serviere ich euch eine französische Kürbis Apfel Ziegenkäse Galette, mediterrane Völkerverständigung sozusagen. Und außerdem eine nachhaltige Verwertung der zweiten Kürbis Hälfte vom Kürbis Hummus der Vorspeise.