Lifestyle-Archiv - FEIN&fabelhaft

Kokos-Ube-Eis – exotischer Sommergenuss mit zwei Rezeptvarianten

BY Magdalena / 10.07.2026

Ein Sommer-Shooting zwischen Gartenstreifzügen und kühlen Indoor-Aufnahmen

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Nach den letzten Beiträgen voller Gartenbilder hat mich die erste große Hitzewelle Ende Juni mit Temperaturen von fast 40 Grad für dieses Shooting ganz bewusst wieder nach drinnen geführt. Während draußen die Luft flirrte, durfte es im Haus ein wenig ruhiger werden – mit einem sommerlichen Dessert, frischen Blumen und einer Atmosphäre, die genau zu dieser Jahreszeit passt.

Eigentlich hatte ich als Begleitung zum Eisrezept ein modernes Rosengesteck aus meinen eigenen Gartenrosen geplant. Doch manchmal haben die Natur – oder in diesem Fall ihre tierischen Besucher – andere Pläne. Durch die anhaltende Trockenheit kommen nachts immer wieder Rehe in unseren Garten und bedienen sich am Rosenbuffet. Der Höhepunkt: ein Donnerstagmittag gegen zwölf Uhr. Ein Reh liegt ganz entspannt im Schatten mitten im Garten und macht sich anschließend seelenruhig über meine Rosen her – während ich praktisch schon daneben stehe und nur noch zusehen kann.

Was mich das – und auch die Zubereitung des Ube-Eises – gelehrt hat, erzähle ich euch in diesem Beitrag. So viel sei schon verraten: Es kommt oft anders, als man denkt. Und manchmal ist Optik eben nicht alles.

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Moderne Gartengestaltung mit Magnolie im Pflanzring

BY Magdalena / 26.06.2026

Warum ich lieber Bäume pflanze als Rasen pflege und wie unter unserer Magnolie ein neuer Lieblingsplatz entstanden ist

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Moderne Gartengestaltung bedeutet für mich nicht, dass ein Garten sofort perfekt aussehen muss. Viel mehr geht es darum, langfristig Räume zu schaffen, die mit den Jahren immer schöner werden. Genau so ein Projekt ist unsere Magnolie im Pflanzring geworden. Eigentlich war dafür ursprünglich ein Frühlingsbeitrag geplant. Große Blüten, die erste Frühlingssonne und die Magnolie als Star im noch kahlen Garten. Doch manchmal entwickelt sich ein Garten eben anders als geplant. Statt einer spektakulären Blüte mit hunderten Blütenblättern zeigte unsere Magnolie in diesem Frühjahr nur wenige einzelne Blüten ganz oben in den Zweigen. Und trotzdem ist genau daraus einer meiner liebsten Gartenplätze entstanden.

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Sommer Rezepte: Vegane Seitan Spieße auf Zucchini-Karotten-Ribbon-Salat

BY Magdalena / 17.06.2026

Wie Sommer schmeckt und was die Art Gemüse zu schneiden alles verändert

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Nun haben wir bereits Juni. Die Eisheiligen hielten uns im Mai länger als gedacht fest – und ich freue und hoffe mich umso mehr auf einen schönen, warmen Monat. Mit dem Wetter verändert sich auch das Kochen. Nicht weil die Zutaten andere sind, sondern weil das Essen plötzlich woanders stattfindet. Auf der Terrasse, auf einer Wiese, am Gartentisch wenn die Sonne noch warm ist. Es soll leicht sein, frisch, bunt – und trotzdem satt machen. Genau das ist dieses Gericht: vegane Seitan Spieße auf einem Zucchini-Karotten-Ribbon-Salat mit Mizuna Microgreens. Fertig in unter 30 Minuten, wunderbar vorzubereiten und ein echter Hingucker auf dem Tisch.

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Sommer Rezepte: Fingerfood und Drinks für draußen

BY Magdalena / 08. Juni 2026

Wenn Eiswürfel zu Kunstwerken werden und Genuss ganz ohne Alkohol überzeugt

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Wir sind doch froh, dass wir das Leben jetzt endlich wieder nach draußen verlagern können. Nach einem Mai der uns mit den Eisheiligen länger drinnen gehalten hat als erwartet, kommen einem kleine feine Rezeptideen die sich gut vorbereiten lassen jetzt gerade recht. Dies ist der zweite Teil meiner Sommer Rezepte Reihe – neue Snack Ideen für draußen. Ob zum Vorbereiten für den Grillabend, das Gartenfest oder einfach ein entspanntes Essen zu zweit auf der Terrasse – ein herzhaftes Glas, ein erfrischendes Dessert und Drinks die zeigen dass alkoholfreier Genuss weit mehr sein kann als ein Kompromiss.

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Lieber Gewächshaus als Penthouse: mein Saisonstart mit Tomaten & Florentina

BY Magdalena / 15.05.2026

Ein Tag voller Sonne, Tomatenpflanzen und der Frage, warum Selbstanbau so glücklich macht

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Tomaten auszupflanzen fühlt sich für mich jedes Jahr nach dem echten Start in die Gartensaison an. Wenn aus kleinen Jungpflanzen plötzlich Sommerprojekte werden, wenn Erde vorbereitet ist, Sorten ausgewählt sind und endlich alles an seinen Platz ziehen darf. Genau so ein Tag war der erste Mai: Sonne, warme Luft, 22 Grad und dieses besondere Gefühl, auf das man wochenlang hingearbeitet hat. Mein neues Gewächshaus Florentina von Biohort wurde zum ersten Mal bepflanzt, besondere Bio-Tomatensorten durften einziehen und aus all den Vorbereitungen wurde endlich Wirklichkeit. Warum mich genau diese Mischung aus Genuss-Gärtnern, Vorfreude und Selbstanbau so glücklich macht – und worauf es bei Tomaten im Gewächshaus wirklich ankommt – erzähle ich euch heute.

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Matcha Affogato, fruchtiger Latte und kleine Genussmomente im Mai

BY Magdalena / 07.05.2026

Mein Matcha-Moment zwischen Garten und Sonnentagen

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Der Mai ist für mich jedes Jahr einer der schönsten Monate. Fast über Nacht kehrt das Leben zurück. Alles wird sattgrün, Beete füllen sich, Blüten öffnen sich und mit jedem sonnigen Tag wächst die Lust, wieder mehr Zeit draußen zu verbringen. Fenster und Türen stehen häufiger offen, morgens fällt helles Licht in die Küche und plötzlich verändern sich auch die kleinen Gewohnheiten im Alltag. Genau jetzt beginnt für mich die Zeit, in der Genussmomente wieder leichter, frischer und ein bisschen verspielter werden dürfen. Ich habe euch zwei fabelhafte Matcha Ideen mitgebracht, die für mich nach Frühling schmecken und gleichzeitig schon einen Hauch Sommer mitbringen.

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Frühjahrsputz war gestern: 5 Routinen für ein dauerhaft sauberes Zuhause

BY Magdalena / 17.04.2026

Warum kleine Gewohnheiten im Alltag mehr bewirken als ein großer Putz im Frühling

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Der Frühling bringt Licht, frische Luft und die Lust, wieder mehr Zeit draußen zu verbringen. Die Tage werden länger, Blumen ziehen ein und plötzlich wirkt alles ein wenig leichter. Und trotzdem gibt es diesen fest verankerten Begriff: Frühjahrsputz.

Mit den ersten Sonnenstrahlen werden Staub auf Regalen, Schlieren auf Glasflächen oder Kalk im Bad deutlicher sichtbar als in den dunklen Wintermonaten. Was vorher kaum auffiel, scheint jetzt umso stärker ins Auge zu springen. Dabei entsteht Schmutz nicht einmal im Jahr, sondern jeden Tag im ganz normalen Alltag. Und genauso kann auch Sauberkeit entstehen – durch kleine Routinen, die sich mühelos integrieren lassen. Ein gepflegtes Zuhause muss kein Kraftakt sein. Wie einfache Gewohnheiten große Putzaktionen fast überflüssig machen können, genau das möchte ich in diesem Beitrag zeigen.

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Frühling im Japandi-Stil – wenn Genuss zum Ritual wird

BY Magdalena / 10.04.2026

Ruhige Interior-Impulse, moderne Rezeptidee und ein besonderes Finish

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Mit den ersten wärmeren Tagen verändert sich oft nicht nur die Natur, sondern auch unser Blick auf die eigenen Räume und kleinen Genussmomente. Das Licht wird weicher, die Farben heller und die Lust auf frische Ideen wächst. Gerade im Frühling entsteht daraus ein Bedürfnis nach Ruhe, Klarheit und bewusst gestalteten Augenblicken. Der Japandi-Stil greift genau diese Stimmung auf. Minimalistische Formen, natürliche Materialien und eine achtsame Gestaltung des Alltags schaffen eine Atmosphäre, in der selbst einfache Dinge eine neue Bedeutung bekommen. Ein gedeckter Couchtisch, eine einzelne Blüte in der Vase oder ein warmes Gericht, das mit hochwertigen Zutaten neu interpretiert wird. All das kann zu einem kleinen Ritual werden.

In diesem Beitrag geht es darum, wie ruhige Interior-Impulse, ein frühlingsfrischer Klassiker und ein besonderes Finish zusammenkommen. Es ist eine Einladung, Genuss nicht nur geschmacklich zu erleben, sondern ihn bewusst zu inszenieren – im Raum, im Detail und im Moment selbst.

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Osterbrunch – drei frische Ideen für den Frühling

BY Magdalena / 13.03.2026

Karottenkuchen Pralinen, alkoholfreie Aperitifs und frische Mikrogreens

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Hier kommt der dritter Teil meines feinen Osterbrunch Specials. Nach Karottensuppe, Foodpairing mit Käse und alkoholfreiem Wein, sowie kleinen Matcha-Törtchen folgen heute noch drei Ideen, die sich sowohl wunderbar auf dem Osterbrunch Tisch machen, als auch liebevoll im Osterkörbchen verschenken lassen. Für mich gehört zu Ostern immer dieses besondere Gefühl zwischen Neubeginn und Gemütlichkeit: draußen zeigt sich der Frühling oft erst zaghaft, aber drinnen darf es schon frisch, leicht und voller Farben sein. Genau darum drehen sich auch die heutigen drei Inspirationen: süß, prickelnd und grün. Alles lässt sich entspannt vorbereiten, kombinieren und sorgt zusammen für genau die Atmosphäre, die ich mir für einen Brunch am liebsten wünsche.

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Reduktion als kreative Grundlage

BY Magdalena / 13.02.2026

Über Räume, Alltag und Kleidung, die Ruhe und Klarheit schaffen

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Reduktion ist für mich kein Stilmittel und kein kurzfristiger Trend, sondern eine bewusste Grundlage für meinen Alltag und meine Arbeit. Sie zeigt sich in Räumen, in Routinen und in der Art, wie ich Dinge auswähle. Gerade in kreativen Prozessen schafft Reduktion Klarheit, Ruhe und Fokus und genau dort beginnt für mich echte Gestaltung.

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