Ein fabelhaft-französisches Picknick mit Miss Étoile

BY LIZ / 29.AUG 2015

 

Paris ich komme!

 

Miss Etoile Eisbecher mit Holzstielen Les Yeux Oreoeis Backset Glamour Parisien Holztablett Chiffonkleid

 

 

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Picknicke zu veranstalten ist eine meiner größten Sommerleidenschaften. In der Stadt in der wir wohnen ist das Picknick in den Flussauen quasi Tradition und wird an warmen Sommerabenden sehr intensiv zelebriert. Ja, da kann es manchmal sogar vorkommen, dass unser Innenhof von einem seltsam würzig riechenden Nebel erfüllt ist weil auf der anderen Straßenseite, auf den Uferwiesen, ca. 1000 Grille gleichzeitig angezündet werden. Dies sind natürlich die einzigen Schattenseiten dieser Wohnlage 😉 Ich hingegen bin eher für Picknicks außerhalb des Trubels zu begeistern. Ein lauschiger Ort zwischen Obstbäumen und reifen Kornfeldern war diesmal mein zufällig entdecktes Traumziel. Im Gepäck habe ich natürlich immer etwas besonderes zum naschen. Die fabelhaften Accessoires von Miss Étoile sind hierbei eigentlich schon zur Standardausrüstung geworden. Wenn man sich schon die Mühe macht alles zu verpacken und in Kühltaschen und Picknickkörben ans Ende der Welt zu fahren, soll es an perfekter Präsentation ja auch nicht mangeln.

 

 
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Verry Berry – Eis aus Sommerbeeren

BY Magdalena     /     25. Aug 2015

 

Eis-Kreationen mit süßen Früchtchen

 

Eis Beeren

 

Na was macht ihr so Schönes? Seid ihr schon wieder aus dem Urlaub zurück oder habt ihr noch vor euch? Nachdem es die letzten beiden Male ja ums Thema Reisen und Mitbringsel aus dem Urlaub ging, gibt es heute wieder mal etwas aus meiner Küche. Naja mit Kochen oder Backen hat es eher weniger zu tun, aber es gehört doch einfach zum Sommer dazu oder findet ihr nicht? Natürlich rede ich gerade von Eis. Bevor wir bald den Herbst einläuten hier auf FEIN&fabelhaft möchte ich euch noch schnell ein paar tolle Eis-Tipps für ein paar schöne Spätsommertage mitgeben.

 
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Sommerlicher Salat – Pur Giveaway

BY Magdalena     /     17. Aug 2015

 

Salat mit Wildkräuter, Beeren, Blütensalz und Himbeeressig von Pur

 

Salat Wildkräuter Pur

* Werbung // Vielen Dank Pur Südtirol für die leckeren Giveaways
 

Wie ich euch letzte Woche ja schon versprochen habe gibt es auch für euch schöne Mitbringsel aus Südtirol. Ich habe also heute einen sommerlichen Salat mit Wildkräutern und Beeren kreiert und die Produkte die ich dafür verwendet habe könnt ihr heute bei uns gewinnen, aber dazu später mehr.

 
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Pur Südtirol – Genussmarkt in Meran

BY Magdalena     /     9. Aug 2015

 

Naturbelassene und authentische Produkte aus Südtirol

 

Südtirol Pur Markt Terrasse

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Vor einiger Zeit war ich wieder für euch unterwegs und habe schöne Bilder, tolle Inspirationen und spannende Geschichten mitgebracht. Um welches Reiseziel es sich handelt erratet ihr sicher schnell, denn es ist nun kein Geheimnis mehr, dass Herr Fein und ich gerne nach Südtirol fahren. Es ist wirklich ein äußerst vielseitiges, wunderbares Stückchen Erde mit sehr sehr leckerem Essen. Nachdem ich hier über Südtirol im Allgemeinen und hier über die Anreise berichtet habe, muss ich euch heute unbedingt vom Essen erzählen. Ich nehme euch wieder mit in die traumhafte Stadt Meran, genauer gesagt ins Pur. Herr Fein, meine Eltern und ich lieben dieses Geschäft und daher ist es immer unser erster Anlaufpunkt nach der langen Reise. Noch bevor wir ins Hotel einchecken essen wir dort eine Kleinigkeit. Es ist für uns der perfekte Start in einen tollen Urlaub.

 
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Indische Küche – Ein ayurvedisches Curry mit Miraherba

BY LIZ     /    5.AUG 2015

 

Ein Gericht für Körper und Seele

 

Miraherba Gewürze Logo Indisch Curry Curcuma Pippali

 

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Alles fing damit an, dass mir Anfang des Jahres der Winter in den Knochen saß… Frühjahrsmüdigkeit? Faul? Kränklich? Ich war für wenig zu begeistern und ständig müde. Eine gute Freudin drückte mir einen Zettel in die Hand und riet mir, mich mit dem Thema Ayurveda zu beschäftigen. Einige Tage später fiel mir daheim der Zettel wieder in die Hände. “Bestimme dein Dosha” Dein was? Da ich hohe Stücke auf meine besondere Freundin halte versuchte ich es. Solche sogenannten Doshatests findet man im Internet zu Hauf (nur falls einer von euch mal Lust zum Googlen und nachmachen hat) Der Hintergrund ist folgender: Im Ayurveda, der traditionell indischen Heilkunst, werden die Menschen in drei Kategorien (und deren Mischformen) eingeteilt. Die Doshas, also Kategorien, stehen unter anderem für die körperliche und seelische Verfassung eines Menschen. Ziel ist es diese drei Doshas in Balance zu halten. Wird eines zu stark spüren wir die entsprechenden Symptome.

 

 
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Sommer, Sonne, Grillen

BY Magdalena     /     16. Juli 2015

 

Die Kräuterbutter zum perfekten Grillvergnügen

 

Grillen Kräuterbutter Gemüse

 

Bunte Blätter und Herbst, Schnee im Winter, blühende Bäume im Frühling – es gibt Dinge die gehören einfach zusammen. So ist es auch mit Sommer und Grillen. Oder geht es euch nicht so?

 
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Klassische Windbeutel mit Erdbeersahnequark

BY Magdalena     /     30. Juni 2015

 

Lockerer Teig, fruchtige Erdbeeren und zarte Creme

 

Klassische Windbeutel Erdbeersahne

 

Erdbeeren gehören für mich einfach zum Sommer dazu. Die Saison in Deutschland beginnt etwa Anfang Juni und endet Mitte Juli. Jetzt schmecken die beliebten roten Powerfrüchte am besten, oder findet ihr nicht? Viel besser als ihre Kollegen aus Spanien oder Ägypten, die es schon an Weihnachten im Laden zu kaufen gibt. Ich finde ja Erdbeeren passen sowohl zu herzhaften Gerichten und Salaten wie hier, aber natürlich auch zu allem Süßen. Was macht ihr am liebesten mit ihnen?

 
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Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren

BY Magdalena     /     14. Juni 2015

 

Ein leichtes Gericht für laue Sommerabende

 

Schneeball Blume Erdbeer Spargel Salat

 

Bevor die Spargelsaison am 24. Juni endet, möchte ich euch noch ein ganz einfaches, aber sehr leckeres und vor allem sommerlich leichtes Spargelrezept zeigen.

 
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Chia – die Supersamen

BY Magdalena     /     6.JUNI 2015

 

Chia Pudding mit Himbeermus und Joghurt

 

Chiapudding mit Himbeermus

 

Backen ist eine große Leidenschaft von mir und ein schöner Ausgleich zum Alltag. Obwohl ausgefallene und neue Produkte oder vegane Lebensmittel beim Kochen schon zum Standard gehören greife ich bei Kuchenteigen eher auf klassische Rezepte, die teilweise von meiner Oma und Mama stammen, zurück. In diesem Bereich war ich irgendwie noch nicht so experimentierfreudig. Neulich habe ich dann meinen ersten veganen Schokoladenkuchen gebacken. Und nachdem dieser ein voller Erfolg war, habe ich mich auf die Suche nach weiteren spannenden Produkten aus der veganen Kochwelt gemacht. Bei meiner Recherche bin ich auf Chia-Samen gestoßen.

 
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Veganer Schokoladenkuchen mit Veilchen

BY Magdalena     /     29.Mai 2015

 

Soulfood das glücklich macht

 

veganer Schokoladenkuchen

 

Die Suche nach dem ultimativ saftigen und leckersten Schokoladenkuchen der Welt ist oft lange und mühsam. Aber es ist so wie mit vielen Dingen im Leben – sie laufen einem lieber über den Weg, wenn man nicht gerade auf der Suche nach ihnen ist.

 
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