Food

Hier findet ihr genussvolle Rezepte für Essen und Getränke, die kreativ, bewusst und saisonal gedacht sind.
Meine Küche ist überwiegend vegetarisch und vegan, mit einem hohen Anspruch an Qualität, Feinkost und eine liebevolle Anrichtung.
Von Kuchen, Torten und Gebäck über Bowls, Salate und Suppen bis hin zu Pasta und herzhaften Gerichten entstehen Rezepte, die Alltag und Genuss verbinden – mal unkompliziert, mal etwas ausgefeilter, aber immer mit Sinn für Geschmack, Ästhetik und gute Zutaten.

Genuss (Geschenke) für die Winterzeit

BY Magdalena / 24. Nov 2023

Fabelhafte Feinkost, hausgemachtes Granola und der Adventskranz 2023


 
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In diesem Beitrag wird es richtig winterlich und schon langsam weihnachtlich. Ich habe jede Menge Genuss(-geschenk)ideen für euch dabei, die sich prima eignen für Weihnachten, als Mitbringsel zum Adventsbesuch oder auch ganz einfach für euch selbst. Wenn ihr bisher noch nicht in vorweihnachtlicher Stimmung seid, dann scrollt mal durch den Beitrag – danach verspreche ich euch habt ihr auch Lust auf den ein oder anderen Tannenzweig und eine kleine vorweihnachtliche Backaktion.

Hausgemachte Winter Pasta

BY Magdalena / 10. Nov 2023

Eier Spagetti mit Pilzen, Salbei, Walnüssen und Radicchio

 
Hausgemachte Pasta Herbst
 
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Im letzten Beitrag habe ich ja schon angekündigt, dass es diesmal wieder kulinarisch werden soll. Passend dazu gibt es eine ganz besonders feine hausgemachte Winter Pasta. Das Rezept für selbstgemachte Nudeln gab es schon vor einigen Jahren in diesem Blogbeitrag in Form von Bärlauchpasta und nach wie vor verwenden wir dieses Rezept immer wieder gerne. Eine Premiere ist die Herstellung allerdings in unserer neuen Küche.

Antipasti Stullen und Spätsommer Blumen

BY Magdalena / 03. Sept 2023

Kleine Freunden zum Start in den September

Antipasti Spätsommer Potluck

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Es ist unglaublich vor wenigen Tagen hat schon der September begonnen und somit neigt sich der Sommer bedrohlich dem Ende entgegen. Hier und auf Instagram gab es die letzte Zeit ja nicht so viel zu sehen. In den nächsten Wochen wird dies zwar nicht besser, aber ich möchte euch trotzdem mal eine kulinarische Köstlichkeit hier lassen in Form dieser leckeren Antipasti Stullen.

Sommerwein und leckere Kombinationsideen

BY Magdalena / 28. Juli 2023

Ein feiner Roséwein mit leuchtender Farbe

 
Sommerwein
 
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Was ist der kulinarische Inbegriff vom Sommer? Da kommt einem natürlich gleich Eis in den Sinn. Und leichte Salate. Gegrilltes. Fruchtige Desserts. Leichte Bowls mit tollen Toppings. Kalte Suppen und mediterrane Pasta. Und was ist ein Sommerwein? Da ist meine Antwort eindeutig: Ein gut gekühlter Roséwein gerne mit einem Eiswürfel. Genau den habe ich euch heute mitgebracht – und kulinarisch gibt es auch noch eine Idee dazu.

Sommergenuss Teil 2: die farbenfrohe Sommerbowl

BY Magdalena / 30. Juni 2023

Die Must haves bei einer Bowl

 
Sommergenuss Bowl
 
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Nachdem es im letzten Beitrag schon den sommerlichen Drink gab, gibt es heute passend dazu eine leckere Sommerbowl, die alle notwenigen Komponenten dabei hat. Anhand dieses Beispiels zeige ich euch die Must haves einer gelungen Bowl im Allgemeinen. So könnt ihr nach Herzenslust variieren, beziehungsweise verwenden was euer Kühlschrank hergibt.

Sommergenuss – Teil 1 Sommercocktail

BY Magdalena / 23. Juni 2023

Ein sommerlicher Drink mit Zitrone, Ananas und Pisco

 
Sommergenuss Pisco Drink
 
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Es ist heiß. Es ist unerwartet und plötzlich heiß geworden. Genauso unerwartet und ungeplant lange ist meine Frühsommerloch Pause geworden. Nun gibt es aber endlich mal wieder kulinarische Ideen zum Thema Sommergenuss. In diesem Teil habe ich einen feinen Drink mit Zitrone, Ananas und Pisco für euch vorbereitet und im nächsten Beitrag gibt’s dann das passende Essen dazu.

Lauwarmer Spargelsalat mit Mozzarella und Kräuter

BY Magdalena / 06. Mai 2023

Ein fabelhaftes Spargelrezept mit feinen Gewürzen

 
Spargelsalat mediterran
 
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Nach den großen News im letzten Beitrag widmen wir uns heute wieder den traditionellen Themen hier im Blog: dem Genuss. Der Frühling ist nun auch endlich da und die Spargelsaison ist in vollem Gange. Passend dazu habe ich euch einen lauwarmen Spargelsalat mit Mozzarella und Kräuter vorbereitet.

Wildkräuter Frühlingssuppe

BY Magdalena / 16. April 2023

Ein frühlingshafter Gruß von der Wiese und dem Garten

 
Wildkräutersuppe
 
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Draußen ist es wirklich aktuell nicht frühlingshaft, aber dennoch hat der Frühling längst begonnen und seine leckeren Köstlichkeiten wie Bärlauch, Wildkräuter und Spargel sind zurück. Dies feiern wir in diesem Beitrag mit einer wunderschön grünen Wildkräutersuppe.

Osternest Cupcakes aus Schokolade und Creme

BY Magdalena / 05. März 2023

Ostereier aus Papier, Pralinen Ostereier und ein blumiges Arrangement

 
Osternest Cupcakes
 
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Gefühlt hat das neue Jahr erst begonnen, tatsächlich haben wir in fünf Wochen aber schon wieder Ostern. So langsam werden die Tage wieder heller und bald zeigt sich hoffentlich auch der Frühling draußen. Da wird es Zeit für die ersten Osterideen: Ich habe euch heute leckere Osternest Cupcakes mitgebracht und außerdem ein schönes DIY mit Frühblühern.

Genuss für die Liebsten (zum Valentinstag)

BY Magdalena / 03. Feb 2023

Feine Gewürze, süßer Honig, fabelhafter Tee und ein schneller Dip

 
Genuss Valentinstag
 
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Nicht nur, aber auch rund um den Valentinstag stehen Genuss und Geschenke rund um Genuss hoch in Kurs. Ganz bestimmt nicht nur, aber auch zum Valentinstag sind Geschenke für die Küche und zum Kochen eine gute Idee. Für alle die lieber leckere Feinkost, als ein Parfum verschenken und geschenkt bekommen habe ich folgend ein paar schöne Ideen zusammengestellt.