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Nach unseren kulinarischen Ausflügen nach Italien und Spanien geht es heute lecker weiter. Während die Suppe im Herbst ihre klare Hochsaison hat und der Salat vor allem im Sommer beliebt ist, ist die Pasta ein all time Favorite. Daher habe ich euch heute eine sommerlich leichte und unkomplizierte Pasta die direkt in der Pfanne serviert werden kann mitgebracht.
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Nach unserem kulinarischen Trip letzte Woche mit italienischen Köstlichkeiten reisen wir heute weiter nach Spanien. Auch hier gibt es mediterranen Genuss in Hülle und Fülle, welche auch noch wunderbar auf Terrassien oder Balkonien serviert werden können.
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Habt ihr Lust auf eine kleine Pasta Party? Pasta geht doch immer, hört sich noch schöner an als Nudel und vermittelt gleich ein mediterranes Flair. Für klassische Lieblingsgerichte, wie Spaghetti Napoli oder Makkaroni mit Käsesauce Bedarf es gar nicht vieler Zutaten und die Zubereitung ist super einfach, aber ich habe heute für euch noch den ein oder anderen Trick dabei.
Meine kleine Blog-Winterpause im Januar beende ich nun mit diesem Beitrag und möchte noch für etwas Wintergenuss sorgen. Wie wohl viele von euch sehne ich den Frühling herbei, jedoch haben wir nicht nur kalendarisch Winter, auch das Wetter hält sich noch daran. Da tut wohlig warmes Soulfood doch ganz gut und genau das habe ich für heute vorbereitet.
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Wie im letzten Beitrag bereits ausführlich beschrieben, denke ich, dass die Weihnachtszeit dieses Jahr aufgrund der Umstände eine ganz besondere Bedeutung bekommt. Ich hoffe, dass viele von euch mehr Zeit als sonst haben werden die kommenden Adventswochen zu genießen und sich vielleicht auch ausgiebiger dem Thema Geschenke zu widmen. Hierbei meine ich nicht die besonders großen und möglichst teuren Geschenke, die in Zeitnot unter Druck gekauft werden. Sondern viel mehr die kleinen mit Liebe zum Detail ausgesuchten Ideen. Ein paar Anregungen möchte ich hier mit euch teilen.
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Nach einer kurzen, herbstlichen Einrichtungsexkusrion geht es heute kulinarisch weiter mit feinem Wein, würzigem Käse und einem hausgebackenem Walnussbrot. Na wie hört sich das für euch an? Perfekt für einen gemütlichen Herbstabend zu zweit oder mit der Familie würde ich sagen.
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Den offiziellen Herbstbeginn haben wir hinter uns und das Wetter hat sich so langsam auch angepasst. Neben Regen, Frühnebel und kälteren Temperaturen gehört aber eins auch ganz klar zum Herbst: Suppen, denn Herbstzeit ist Suppenzeit. So habe ich euch in diesem Beitrag ein paar Anregungen zusammengefasst, wie ihr eure Suppe etwas pimpen könnt.
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Pasta geht immer und das besonders schöne an ihr ist, dass sie je nach Lust und Laune, aber auch nach der Jahreszeit angepasst werden kann. So serviere ich euch heute eine spätsommerliche Version mit karamellisierten roten Zwiebeln, Ziegenkäse und Rote Beete. An sich schon fast eine klassische Kombination im frühen Herbst, die aber in meinem Rezept durch hochwertige und raffinierte Zutaten besonders glänzen kann.
In diesem Beitrag möchte ich euch ein paar Ideen zum einfachen und guten Essen mitgeben. Einfach und Basic hört sich im Bezug auf Essen im ersten Moment nicht so toll an, wie raffiniert, ausgefallen oder extravagant. Jedoch ist genau das Gegenteil der Fall. In den letzten Jahren und vor allem auch verdeutlicht durch die letzten Monate herrscht in sämtlichen Bereichen das Bestreben nach Einfachheit. Anhand verschiedener Lebensmittel und Produkte möchte ich euch dies genau zeigen.
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Bereits im Mai habe ich darüber geschrieben, dass wir es uns in diesem Sommer Zuhause genauso schön wie im Urlaub machen können. Denn wie war das nochmal, „warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah“! „So nah“ kann angefangen vom eigenen Balkon, dem Garten der Familie, ein Ausflug im eigenen Bundesland oder ein Urlaub in Deutschland eigentlich alles sein. In diesem Beitrag hole ich das italienische dolce vita Feeling einfach auf unseren Balkon alias Stadtgarten.
