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Pumpkin Spice Bliss Balls in goldener Herbststimmung

BY Magdalena / 05. Sep 2025

Warum die gehypten RAW-Snacks im Supermarkt oft nicht halten, was sie versprechen – und wie du sie ganz einfach selbst machst

Bliss Balls Herbst

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Der September hat uns schon einige wechselhafte Tage geschenkt – mal goldenes Sonnenlicht, mal graue Regenschauer. Und ganz leise rückt der Oktober näher, mit seiner Einladung zu Kerzenlicht, warmen Suppen und rustikalen Gerichten wie Flammkuchen oder Kürbis aus dem Ofen. In dieser Jahreszeit sehnen wir uns nach kleinen, nahrhaften Süßigkeiten, die uns Energie geben, ohne zu schwer im Magen zu liegen. Genau hier kommen die sogenannten Bliss Balls oder Energy Bites ins Spiel.

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Spätsommer Genuss: Kichererbsen-Crêpes mit Pilz-Nuss-Duxelles

BY Magdalena / 22. Aug 2025

Hochbeet Ernte, Waldfunde und sonnige Spästommer Stunden

 
Kichererbsen-Crêpes mit Pilz-Nuss-Duxelles
 
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Die letzten warmen Sommertage streicheln die Haut, das Licht wird weich, und morgens liegt noch der Tau auf den Blättern. Es ist diese besondere Zeit, in der Spätsommer und Herbst sanft ineinanderfließen – perfekt, um die Fülle des Gartens zu genießen und kleine Schätze aus Wald und Natur zu sammeln. Für mich ist genau jetzt die Zeit für einfache, aber besondere Gerichte, die den Übergang schmeckbar machen.

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Veganes Cashewkern Panna Cotta und feine Blumen

BY Magdalena / 25. Jan 2025

Ein Dessert und ein Blumen Arrangement verbreiten Leichtigkeit

 
Cashewkern Panna Cotta
 
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Passend zum Veagnuary habe ich noch ein feines Rezept mitgebracht und zwar ein Cashewkern Panna Cotta, das cremig nussig zart und genauso einfach herzustellen wie ein normales Panna Cotta ist. Zu diesem leichten Dessert gibt es noch ein feines leichtes Blumen Arrangement mit den ersten Frühblühern.

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Vegane, glutenfreie No Coffee Cookies

BY Magdalena / 19. Jan 2025

Vom Backen, der Natur und der Einrichtung im Januar

 
Gesündere Cookies Jahresstart
 
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Zum Start ins Jahr machen wir weiter wo wir letztes Jahr aufgehört haben: beim Backen. Passend zum Veganuary habe ich euch vegane, glutenfreie und wenn ihr mögt Industriezucker freie Cookies mit Kaffee und Schokolade mitgebracht. Außerdem ein paar Inspirationen zum soften Minimalismus im Januar.

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Genuss zum Frühstück (im Vaganuary)

BY Magdalena / 27. Jan 2023

Ein feines Frühstücks Trifle mit Granola und einer veganen Joghurt Alternative

 
Genuss Veganuary
 
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Bevor der Januar endet und vor allem bevor der Veganuary endet möchte ich mich hier wieder aus der Winterpause zurückmelden. Dazu habe ich jede Menge Genuss in Form eines veganen Frühstückstrifles dabei. Auch wenn es dunkel, kalt und grau draußen ist, da geht beim Frühstück drinnen ganz bestimmt die Sonne auf.

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Homemade vegane Burger Bällchen

BY Magdalena / 26. Aug 2022

Als Topping für den Salat oder Pattie für den Burger

 
Burger Bällchen vegan
 
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Vielfach erprobt, oft variiert und immer für lecker befunden, daher möchte ich heute ein tolles Mix and Match Rezept für vegane Burger Bällchen mit euch teilen. Zuhause kochen wir fast ausschließlich vegetarisch und oft auch vegan, daher haben wir die ein oder andere Fleischersatz Alternative auch schon probiert. Oftmals leckerer und auf jeden Fall gesünder ist es natürlich wie immer selbstgemacht.

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Vegan Kochen mit Genuss und Würze

BY Magdalena / 21. Jan 2022

Saftige Microgreens, aromatische Gewürze und einfache Ideen für die vegane Küche

 
Vegan Salat Topping
 
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Wie in Instagram versprochen soll es auch hier im Blog noch einen Beitrag zum Thema vegan Kochen und Veganuary geben. Letzterer ist zwar schon etwas fortgeschritten, aber die Ideen, die ich heute für euch dabei habe, darf man auch gerne noch im Februar oder dem restlichen Jahr anwenden.

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Vegane Sommer Pasta aus der Pfanne

BY Magdalena / 18. Juni 2021

Ein unkompliziertes, sommerliches Pfannengericht mit frischen Toppings

Sommer Pasta mediterran

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Nach unseren kulinarischen Ausflügen nach Italien und Spanien geht es heute lecker weiter. Während die Suppe im Herbst ihre klare Hochsaison hat und der Salat vor allem im Sommer beliebt ist, ist die Pasta ein all time Favorite. Daher habe ich euch heute eine sommerlich leichte und unkomplizierte Pasta die direkt in der Pfanne serviert werden kann mitgebracht.

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Asia Glasnudelsalat mit Tofu im Sesammantel

BY Magdalena / 22. Aug 2016

Serviert auf feinem Geschirr + Dip Dye Servietten

Asia Tokyo Design Studio
 
* dieser Beitrag enthält Werbung für Shop for Living

Asia Food ja, Asia Style nein. So habe ich bis vor kurzem gedacht. Aber wahrscheinlich habe ich den Asia Style weder in meine Wohnung noch in meinen Geschirrschrank gelassen, weil ich mit Asia Design eher diese tollen (Achtung Ironie) asiatischen Schriften, wirre Blütenmuster und feuerspeiende Drachen verbunden habe. Bevor ich euch beim nächsten Mal endlich von meiner Südtirolreise berichte und euch einige Leckreien von dort zeige, gibt es heute nochmal ein wenig Exotic.

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