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Nach den großen News im letzten Beitrag widmen wir uns heute wieder den traditionellen Themen hier im Blog: dem Genuss. Der Frühling ist nun auch endlich da und die Spargelsaison ist in vollem Gange. Passend dazu habe ich euch einen lauwarmen Spargelsalat mit Mozzarella und Kräuter vorbereitet.
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Draußen ist es wirklich aktuell nicht frühlingshaft, aber dennoch hat der Frühling längst begonnen und seine leckeren Köstlichkeiten wie Bärlauch, Wildkräuter und Spargel sind zurück. Dies feiern wir in diesem Beitrag mit einer wunderschön grünen Wildkräutersuppe.
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Gefühlt hat das neue Jahr erst begonnen, tatsächlich haben wir in fünf Wochen aber schon wieder Ostern. So langsam werden die Tage wieder heller und bald zeigt sich hoffentlich auch der Frühling draußen. Da wird es Zeit für die ersten Osterideen: Ich habe euch heute leckere Osternest Cupcakes mitgebracht und außerdem ein schönes DIY mit Frühblühern.
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Nicht nur, aber auch rund um den Valentinstag stehen Genuss und Geschenke rund um Genuss hoch in Kurs. Ganz bestimmt nicht nur, aber auch zum Valentinstag sind Geschenke für die Küche und zum Kochen eine gute Idee. Für alle die lieber leckere Feinkost, als ein Parfum verschenken und geschenkt bekommen habe ich folgend ein paar schöne Ideen zusammengestellt.
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Bevor der Januar endet und vor allem bevor der Veganuary endet möchte ich mich hier wieder aus der Winterpause zurückmelden. Dazu habe ich jede Menge Genuss in Form eines veganen Frühstückstrifles dabei. Auch wenn es dunkel, kalt und grau draußen ist, da geht beim Frühstück drinnen ganz bestimmt die Sonne auf.
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Eine Woche ist es noch bis Weihnachten – da wird es Zeit die letzten (oder vielleicht auch die ersten) Geschenke zu besorgen. Ich habe euch ein paar Last Minute Weihnachtsideen mitgebracht, die jeden erfreuen und noch einfach erstellt werden können. Es wird blumig, lecker und fein.
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Unglaublich aber wahr, wir haben das zweite Adventswochenende. Ich finde ja in der Adventszeit kann man jeden Tag zum Anlass nehmen, um kleine Geschenke zu verschenken. Man muss nicht auf Nikolaus oder Weihnachten warten. Eine kleine nette Geste erfreut jeden Tag.
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Meine „Soulfood für den Herbst“ Reihe möchte ich heute mit dem süßen Teil und zwei auf jeden Fall sehr hyggeligen Rezepten, die im Herbst ganz sicher nicht fehlen dürfen abschließen. Und zwar gibt es eine klassische heiße Schokolade mit einem Vanille Milchschaum und dazu pimpe ich die klassische Zimtschnecke mit feinem Kürbispüree – wenn das nicht Herbstfeeling pur ist.
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Wie angekündigt gibt es heute den zweiten Teil und somit die Hauptspeise meiner kleinen „Soulfood für den Herbst“ Reihe. Zu einem schönen Rotwein vom Gardasee serviere ich euch eine französische Kürbis Apfel Ziegenkäse Galette, mediterrane Völkerverständigung sozusagen. Und außerdem eine nachhaltige Verwertung der zweiten Kürbis Hälfte vom Kürbis Hummus der Vorspeise.
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Gefühlt war es nur ein Wimpernschlag zwischen Hochsommer und Herbst. In den nächsten Tagen stehen uns auch noch ein paar so richtig fiese, verregnete Herbsttage bevor. Aber das schöne ist wir können ein langes Wochenende genießen. Da ist es auf jeden Fall Zeit für schön herbstliches Soulfood. Deswegen beginnen wir heute mal mit der Vorspeise.
