Kochen-Archiv - FEIN&fabelhaft

10 Fragen zum Öl: Das fabelhafte Olivenöl Interview

BY Magdalena / 06. April 2025

Frühlings Pesto und alles rund um’s Olivenöl

*enthält Werbung

In diesem Beitrag serviere ich euch zwar ein Frühlings Pesto zu fabelhafter Pasta, aber inhaltlich soll es gar nicht groß um das Rezept gehen, sondern insbesondere um eine, auch für das Pesto sehr wichtige Zutat: das Olivenöl. Roman Hund vom Dinses Culinarium hat darüber so viel zu berichten, nicht nur, da er gerade von der bedeutendsten italienischen Olivenölmesse aus Triest zurück gekommen ist, sonder vor allem auch, da er und sein Partner Anias sich schon seit so vielen Jahren mit guter Qualität von Lebensmitteln im Allgemeinen beschäftigen.

…

10 Fragen zum Öl: Das fabelhafte Olivenöl InterviewWeiterlesen »

Hausgemachte Winter Pasta

BY Magdalena / 10. Nov 2023

Eier Spagetti mit Pilzen, Salbei, Walnüssen und Radicchio

*enthält Werbung

Im letzten Beitrag habe ich ja schon angekündigt, dass es diesmal wieder kulinarisch werden soll. Passend dazu gibt es eine ganz besonders feine hausgemachte Winter Pasta. Das Rezept für selbstgemachte Nudeln gab es schon vor einigen Jahren in diesem Blogbeitrag in Form von Bärlauchpasta und nach wie vor verwenden wir dieses Rezept immer wieder gerne. Eine Premiere ist die Herstellung allerdings in unserer neuen Küche.

…

Hausgemachte Winter PastaWeiterlesen »

Essen und Kochen – die Basics

BY Magdalena / 10. Juli 2020

Einfache, gesunde und nachhaltige Inspirationen rund ums Kochen und Essen

*enthält Werbung

In diesem Beitrag möchte ich euch ein paar Ideen zum einfachen und guten Essen mitgeben. Einfach und Basic hört sich im Bezug auf Essen im ersten Moment nicht so toll an, wie raffiniert, ausgefallen oder extravagant. Jedoch ist genau das Gegenteil der Fall. In den letzten Jahren und vor allem auch verdeutlicht durch die letzten Monate herrscht in sämtlichen Bereichen das Bestreben nach Einfachheit. Anhand verschiedener Lebensmittel und Produkte möchte ich euch dies genau zeigen.

…

Essen und Kochen – die BasicsWeiterlesen »

Feine Accessoires und fabelhafte Helfer für die Küche

BY Magdalena / 09. Juni 2019

Schöner kochen und genießen mit Serax, Stelton und co

*enthält Werbung

Da die Freude am Essen und Genießen schon beim zubereiten und Kochen beginnt, möchte ich mich in diesem Beitrag mal ausgiebig den Accessoires und Helfern in der Küche widmen. Dafür habe ich ein buntes Potpourri zusammengestellt, angefangen vom richtigen Messer bis hin zum sprichwörtlichen Salz in der Suppe.

…

Feine Accessoires und fabelhafte Helfer für die KücheWeiterlesen »