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Der November ist nun auch schon zur Hälfte vorbei und bis Weihnachten sind es nur noch gute fünf Wochen. Passend dazu habe ich euch heute einige winterliche Inspirationen mitgebracht und serviere euch einen Granatapfelspritz mit alkoholfreiem Amaretto – dieser eignet sich doch schon wunderbar als Weihnachtsaperitif.
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Kalendarisch hat mit dem Beginn des Septembers auch der Herbst begonnen. Die letzten schönen Spätsommertage möchte ich aber nochmal nutzen, um ein paar Erinnerungen an den den Sommer und unsere Gartenhochzeit festzuhalten. Viele schöne Bilder sind entstanden, die ich auch hier verewigen möchte. Auf geht’s mit ein paar Einblicken und Rückblicken.
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Ja zugegebenermaßen dieses Jahr ist der Mai recht wechselhaft. Aber es gibt sie die schönen, sonnigen Stunden und Tage im Wonnemonat Mai. Diese sollten wir genießen und auskosten. Daher wird es Zeit, dass ich euch endlich mal den ersten Drink in unserem Garten serviere: es gibt einen alkoholfreien Erdbeer Tequila Spritz und dazu ein paar feine Häppchen.
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Schon im letzten kulinarischen Beitrag musste ich euch die Drinks drinnen servieren und auch diese alkoholfreien Kreationen gibt es nochmal indoor, aber nun Anfang Mai hoffen wir natürlich alle, dass das Wetter endlich stabil, warm und sonnig wird.
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Solange das Wetter es draußen noch nicht zulässt ist die Kücheninsel in jedem Fall ein guter Ort für Snacks und Drinks. Ich serviere euch heute tolle Kombinationen zu Wein, einen schnell gemachten Snack und einen schönen Drink. Wer ist dabei? Lasst uns snacken und genießen.
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Was ist der kulinarische Inbegriff vom Sommer? Da kommt einem natürlich gleich Eis in den Sinn. Und leichte Salate. Gegrilltes. Fruchtige Desserts. Leichte Bowls mit tollen Toppings. Kalte Suppen und mediterrane Pasta. Und was ist ein Sommerwein? Da ist meine Antwort eindeutig: Ein gut gekühlter Roséwein gerne mit einem Eiswürfel. Genau den habe ich euch heute mitgebracht – und kulinarisch gibt es auch noch eine Idee dazu.
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Es ist heiß. Es ist unerwartet und plötzlich heiß geworden. Genauso unerwartet und ungeplant lange ist meine Frühsommerloch Pause geworden. Nun gibt es aber endlich mal wieder kulinarische Ideen zum Thema Sommergenuss. In diesem Teil habe ich einen feinen Drink mit Zitrone, Ananas und Pisco für euch vorbereitet und im nächsten Beitrag gibt’s dann das passende Essen dazu.
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Wie angekündigt gibt es heute den zweiten Teil und somit die Hauptspeise meiner kleinen „Soulfood für den Herbst“ Reihe. Zu einem schönen Rotwein vom Gardasee serviere ich euch eine französische Kürbis Apfel Ziegenkäse Galette, mediterrane Völkerverständigung sozusagen. Und außerdem eine nachhaltige Verwertung der zweiten Kürbis Hälfte vom Kürbis Hummus der Vorspeise.
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Wie die Überschrift schon verrät gibt es heute mal eine Drinkinspiration mit Wermut. Auf den ersten Blick könnte man aber auch meinen ich serviere euch den klassischen Aperol Spritz. Beide Drinks haben neben dem Äußeren auch einige weitere Gemeinsamkeiten. Was das ist und wie ich euch den Wermut serviere verrate ich euch in den folgenden Zeilen.
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Es gibt Dinge die gehören einfach unzertrennlich zusammen. Mit vielen Produkten verbinden wir einfach eine spezielle Jahreszeit. Der Frühling bringt den Spargel, der Herbst den Kürbis und der Winter die Plätzchen. Und jetzt ist so ein perfektes Paar der Sommer und ein gut gekühlter Roséwein. Das Wort Sommerwein können wir eigentlich gleich streichen und durch Roséwein ersetzen. Was für ein Schätzchen ich kürzlich entdeckt habe stelle ich euch nun genauer vor.
