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Nach den Feiertagen ist vor den Feiertagen, oder nach Ostern ist vor dem Sommer. Das Wetter war in letzter Zeit ja schon ziemlich schön und da hat man bei Sonnenschein schon Lust auf Eis bekommen. Passend dazu habe ich euch heute ein Kaffeeeis und ein Eiskaffee mit No Coffee mitgebracht.
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In diesem Beitrag serviere ich euch zwar ein Frühlings Pesto zu fabelhafter Pasta, aber inhaltlich soll es gar nicht groß um das Rezept gehen, sondern insbesondere um eine, auch für das Pesto sehr wichtige Zutat: das Olivenöl. Roman Hund vom Dinses Culinarium hat darüber so viel zu berichten, nicht nur, da er gerade von der bedeutendsten italienischen Olivenölmesse aus Triest zurück gekommen ist, sonder vor allem auch, da er und sein Partner Anias sich schon seit so vielen Jahren mit guter Qualität von Lebensmitteln im Allgemeinen beschäftigen.
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Die Wetter Aussichten für die kommenden Tage sind sonnig und frühlingshaft. Da wollen wir Haus, Garten und auch uns selbst ebenfalls frühlingsfrisch machen. Bei einem Italien Spritz können wir sowohl prima ein Oster Nest DIY basteln, als auch unsere Nägel frisch machen.
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Sowohl metrologisch, als auch kalendarisch hat der Frühling begonnen und heute zeigt sich auch das Wetter passend. Auch wenn Ostern dieses Jahr recht spät ist – am 20ten April – so wird es doch Zeit mit den ersten Osterideen zu starten. Daher habe ich euch in diesem Beitrag zwei feine Rezepte mitgebracht: einen Oster Spritz und Karottentörtchen. Passend dazu gibt es eine schöne blumige Begleitung.
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Letztes Wochenende, am ersten März war metrologischer Frühlingsanfang und aktuell zeigt sich auch die Sonne immer öfter. Sagen wir also „Hallo Frühling“ mit einer wunderbar leichten Mandel Gazpacho und den passenden Frühlingsblumen in der Vase.
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Sollte ich sagen welche Küchenrichtung wir am häufigsten kochen, wäre meine Antwort die mediterrane Küche. Vielleicht kochen wir etwas öfter italienisch, dicht gefolgt aber von der griechischen Küche und fast immer mit wenigen asiatischen Ausnahmen kochen wir eher mediterran. Da es hier nicht all zu viele feine griechische Restaurants gibt habe ich den Tisch für den heutigen Beitrag einfach mal Zuhause mit fabelhaften Meze beziehungsweise in der Mehrzahl Mezédes, sprich vielen kleinen Häppchen und Vorspeisen gedeckt.
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Im letzten Beitrag habe ich euch gezeigt welche alkoholfreien Alternativen zum Aperitif, zu leichten Vorspeisen mit feinen Kräutern und zu eher kräftigeren Speisen passen. Den Abschluss jedes Menüs macht das Dessert. Daher habe ich euch heute besonders feine Tiramisu Törtchen und das passende Getränk mitgebracht. Im Nebensatz erwähnt sei, dass diese sich natürlich gut zum Valentinstag, aber auch zu jedem anderen Thema machen.
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Food Pairing geht nicht nur mit alkoholhaltigen Weinen und Schaumweinen, sondern mit den richtigen Begleitern auch wunderbar mit alkoholfreien Getränken. Dies und ein paar kulinarisch passende Anregungen möchte ich euch in diesem Beitrag zeigen. Auch wenn der Dry January bereits vorbei ist finde ich, dass es auch künftig bereichernd und zeitgemäß ist über edle alkoholfreie Getränke nachzudenken.
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In diesem Beitrag geht es rund um Kunst. Kunstvolle Leinwandbilder und Poster, kunstvoll gestaltete Nägel und um die Frage echte oder künstliche Zimmerpflanzen. Mit dabei sind spannende Anregungen und Ideen, um den Alltag etwas zu erleichtern und vielleicht auch kunstvoller zu machen.
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Passend zum Veagnuary habe ich noch ein feines Rezept mitgebracht und zwar ein Cashewkern Panna Cotta, das cremig nussig zart und genauso einfach herzustellen wie ein normales Panna Cotta ist. Zu diesem leichten Dessert gibt es noch ein feines leichtes Blumen Arrangement mit den ersten Frühblühern.
