BY Magdalena / 07.05.2026
Mein Matcha-Moment zwischen Garten und Sonnentagen
*enthält Werbung
Der Mai ist für mich jedes Jahr einer der schönsten Monate. Fast über Nacht kehrt das Leben zurück. Alles wird sattgrün, Beete füllen sich, Blüten öffnen sich und mit jedem sonnigen Tag wächst die Lust, wieder mehr Zeit draußen zu verbringen. Fenster und Türen stehen häufiger offen, morgens fällt helles Licht in die Küche und plötzlich verändern sich auch die kleinen Gewohnheiten im Alltag. Genau jetzt beginnt für mich die Zeit, in der Genussmomente wieder leichter, frischer und ein bisschen verspielter werden dürfen. Ich habe euch zwei fabelhafte Matcha Ideen mitgebracht, die für mich nach Frühling schmecken und gleichzeitig schon einen Hauch Sommer mitbringen.
Was ist eigentlich ein Spaßgetränk?
In den letzten Monaten bin ich online immer wieder über das Wort Spaßgetränk gestolpert und musste beim ersten Lesen schmunzeln. Gemeint sind damit heute keine alkoholischen Drinks, sondern vielmehr Getränke, die gesund sind, Freunde machen und gut tun. Kleine Genussmomente im Glas, die mehr sind als nur etwas gegen den Durst. Ein Getränk, das man sich bewusst zubereitet, schön serviert und langsam genießt. Das kann ein frisch gemixter Smoothie sein, ein Iced Latte, ein besonderer Tee oder ein liebevoll angerührter Matcha. Für mich fällt Matcha ganz klar in diese Kategorie, weil er sich so wunderbar mit den Jahreszeiten verändert. Im Herbst und Winter genieße ich ihn eher warm, pur und fast zeremoniell. Sobald der Frühling da ist, wandelt er sich. Dann darf er eisgekühlt ins Glas, fruchtig werden, cremig sein und nach Sonne schmecken.
Mit den ersten richtig hellen Tagen verändert sich oft ganz automatisch, worauf wir Lust haben. Schweres und Wärmendes tritt langsam in den Hintergrund, stattdessen sehnen wir uns nach Frische, Farbe und kleinen Dingen, die Leichtigkeit mitbringen. Genau dann beginnt für mich wieder die iced Matcha-Zeit draußen. Was im Winter drinnen ein ruhiges Ritual war, wird im Mai zum Begleiter für sonnige Nachmittage auf der Terrasse, kurze Pausen zwischen Gartenarbeit und diesen Momenten, in denen man einfach nur kurz sitzen, durchatmen und das gute Wetter genießen möchte. Oft wird aus dem Getränk, das ich im Mai entdecke, ein echter Dauerbrenner für den ganzen Sommer.
Zwei fabelhafte Matcha Ideen für den Mai
Ein fruchtiger Matcha Latte ist schon fast ein Klassiker und gehört auch für mich zu den schönsten Frühlingsdrinks. Besonders gern mag ich ihn mit Erdbeere oder Mango, weil beide Sorten perfekt zu der leicht herben, frischen Note des Matcha passen. Das neue sommerliche Bundle von KĀRU bringt genau dafür alles mit. Die Schale, den Besen, den Bambus Löffel, den Fruchtsirup, Gläser und natürlich den Matcha selbst. Allein die verschiedenen Schichten im Glas machen sofort Lust auf den ersten Schluck. Und geschmacklich ist es genau diese Mischung aus cremig, frisch und fruchtig, die so wunderbar zu warmen Maitagen passt. Ein Getränk wie ein kleiner Kurzurlaub zwischen Blumenbeet und Sonnenstuhl.
Meine zweite Idee ist in diesem Frühjahr ganz spontan entstanden. Wenn Espresso über Eis funktioniert, warum dann nicht auch Matcha? Genau daraus wurde mein aktueller Favorit: Matcha Affogato. Dafür kommt eine Kugel gutes Eis ins Glas und darüber gieße ich einen etwas cremiger angerührten Matcha. Besonders lecker wird es mit Kokos- oder Joghurteis, weil diese Sorten wunderbar mit Matcha harmonieren und eine leichte Frische mitbringen. Wer mag, gibt vorher noch etwas Fruchtsirup ins Glas und macht daraus eine frühlingshafte Dessert-Version. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Getränk, Eisbecher und süßer Pause am Nachmittag. Perfekt für die ersten warmen Tage, an denen man merkt, dass der Sommer nicht mehr weit entfernt ist.
Meine drei Tipps für den Matcha Affogato
- Matcha etwas cremiger anrühren
Für Latte oder Affogato darf der Matcha gern etwas kräftiger und cremiger sein. So bleibt sein Geschmack auch neben Eis, Milch oder Frucht schön präsent. - Beim Eis kreativ werden
Statt klassischem Vanilleeis liebe ich Kokos- oder Joghurteis. Beide Sorten wirken frischer und passen wunderbar zu Matcha. - Erst die Frucht ins Glas
Ein wenig Sirup am Boden sorgt nicht nur optisch für schöne Schichten, sondern bringt direkt beim ersten Schluck eine fruchtige Note mit.
Im Frühling sitze ich besonders gern auf den beiden Lounge-Stühlen am Küchenfenster. Dort scheint fast den ganzen Tag die Sonne und gerade im Mai, wenn die Wärme noch angenehm und weich ist, ist dieser Platz einfach perfekt. Mit einem Glas Matcha in der Hand, dem Blick in den Garten und dem Gefühl, dass die Saison endlich wieder begonnen hat. Jedes Jahr gibt es diesen Moment, an dem man merkt, dass der Sommer näher rückt. Dann wird genau dieser Platz langsam zu warm und ich ziehe mit meinem Matcha weiter unter die Pergola oder später am Abend auf die Westterrasse. Auch das gehört für mich zum Saisonwechsel dazu.
Dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, noch mehr Nutzpflanzen und Schnittblumen großzuziehen. Im Moment trage ich täglich kleine Pflänzchen hinein und hinaus, weil die Nächte noch frisch sein können. Gleichzeitig macht genau das unglaublich viel Freude, denn man sieht fast jeden Tag, wie schnell nun alles wächst. Die Kapuzinerkresse ist wie immer unkompliziert und kräftig, die Cosmeen sind zum Teil schon pinziert, Zucchini und Gurken möchten dringend nach draußen und auch meine gekauften besonderen Tomatensorten warten schon auf ihren großen Auftritt im Freien. Dazu kommt in diesem Jahr noch ein größeres Gartenprojekt, das eigentlich gar nicht geplant war und nun doch Realität wird. Darüber erzähle ich euch bald mehr.
Der Mai bringt für mich jedes Jahr eine ganz besondere Aufbruchsstimmung mit. Alles wirkt lebendig, heller und leichter. Selbst kleine Routinen verändern sich wieder und wandern zurück nach draußen. Ob fruchtiger Latte in der Frühlingssonne oder ein cremiger Matcha Affogato am Nachmittag – oft sind es genau diese kleinen Genussmomente, die einen ganz normalen Tag plötzlich besonders machen.
Habt es fein,
eure Magdalena