Hier findet ihr genussvolle Rezepte für Essen und Getränke, die kreativ, bewusst und saisonal gedacht sind.
Meine Küche ist überwiegend vegetarisch und vegan, mit einem hohen Anspruch an Qualität, Feinkost und eine liebevolle Anrichtung.
Von Kuchen, Torten und Gebäck über Bowls, Salate und Suppen bis hin zu Pasta und herzhaften Gerichten entstehen Rezepte, die Alltag und Genuss verbinden – mal unkompliziert, mal etwas ausgefeilter, aber immer mit Sinn für Geschmack, Ästhetik und gute Zutaten.
Milchreis mal anders – spanische und indische Interpretationen
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Ok, dass es heute um Milchreis geht ist wohl nach den beiden Überschriften kein Geheimnis mehr. Aber wie komme ich denn auf die Idee euch Milchreisrezepte zu zeigen, das ist die bessere Frage. Vielleicht weil Milchreis immer geht, immer lecker ist und vor allem jetzt im Winter das perfekte Soulfood für Sofa Nachmittage oder Abende ist. Es hat aber noch einen weiteren Grund.
Rückblick auf das vergangene Jahr – goldener Silvesterdrink
Erst einmal wünsche ich Euch einen schönen zweiten Weihnachtsfeiertag! Ich hoffe ihr hattet ein ganz tolles Weihnachtsfest mit leckerem Essen, schönen Geschenken und vor allem gemütlichen Stunden mit euren Lieben. Während ihr heute meinen Beitrag lest, befinde ich mich gerade auf den Weg in den Winterurlaub mit Herrn Fein und meiner Familie. Nach Weihnachten ist das Jahr ja schon so gut wie zu Ende und im Radio, Fernsehen und den Zeitungen gibt es die ersten Jahresrückblicke. Auch ich möchte euch heute den ersten Teil des FEIN&fabelhaft Jahresrückblicks 2015 zeigen.
Teeplätzchen, weihnachtliche Hoptimisten und ein Nikolaus-Giveaway für euch!
* Werbung // Vielen Dank für das Giveaway
Heute kommt der Nikolaus! Ich denke mal, dass wissen alle schon von euch. Wahrscheinlich habt ihr auch alle brav euren schönsten Stiefel schon gestern Abend vor die Tür gestellt, oder? Aber hättet ihr auch erwartet, dass es von uns ein Nikolausgeschenk gibt? Jaa so lieb sind wir zu unseren Lesern. Wir haben zusammen mit der lieben Sabine aus der Wohlfühlzone ein tolles vorweihnachtliches Geschenk für euch vorbereitet. Ich hatte euch ja schon beim letzten Giveaway aus der Wohlfühlzone versprochen, dass es bald wieder etwas Schönes gibt. Aber bevor ich euch verrate was es ist und wie ihr teilnehmen könnt, möchte ich euch erst mal mitnehmen in die weihnachtliche Wohlfühlzone. Da mir aufgefallen ist, dass ich euch noch nie den Laden selbst gezeigt habe, möchte ich das heute nachholen. Kommt mit mir und lasst euch von der weihnachtlichen Stimmung inspirieren. Vielleicht entdeckt ihr ja auch noch das ein oder andere Weihnachtsgeschenk, dass ihr entweder im Onlineshop bestellen oder in der Wohlfühlzone in Aschaffenburg direkt abholen könnt. Seid ihr soweit? Dann kommt jetzt die Impressionen-Flut aus der Wohlfühlzone!
Goldene Kürbissuppe, Dekoration in Gold und goldenes Licht im grauen November
* Webung // Vielen Dank für die schönen Testprodukte Liv Interior
Der sprichwörtlich goldene Oktober ist leider schon wieder vorbei, aber mit dem heutigen Post möchte ich die goldige Stimmung auch in den November rüber retten. Wie findet ihr denn den November? Zählt er für euch als dunkle, graue und kalte Zeit, eher zu den ungeliebten Monaten, oder seht ihr ihn einfach schon als Vorbereitungszeit für Weihnachten?
Naturbelassene und authentische Produkte aus Südtirol
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Vor einiger Zeit war ich wieder für euch unterwegs und habe schöne Bilder, tolle Inspirationen und spannende Geschichten mitgebracht. Um welches Reiseziel es sich handelt erratet ihr sicher schnell, denn es ist nun kein Geheimnis mehr, dass Herr Fein und ich gerne nach Südtirol fahren. Es ist wirklich ein äußerst vielseitiges, wunderbares Stückchen Erde mit sehr sehr leckerem Essen. Nachdem ich hier über Südtirol im Allgemeinen und hier über die Anreise berichtet habe, muss ich euch heute unbedingt vom Essen erzählen. Ich nehme euch wieder mit in die traumhafte Stadt Meran, genauer gesagt ins Pur. Herr Fein, meine Eltern und ich lieben dieses Geschäft und daher ist es immer unser erster Anlaufpunkt nach der langen Reise. Noch bevor wir ins Hotel einchecken essen wir dort eine Kleinigkeit. Es ist für uns der perfekte Start in einen tollen Urlaub.
Bunte Blätter und Herbst, Schnee im Winter, blühende Bäume im Frühling – es gibt Dinge die gehören einfach zusammen. So ist es auch mit Sommer und Grillen. Oder geht es euch nicht so?
Lockerer Teig, fruchtige Erdbeeren und zarte Creme
Erdbeeren gehören für mich einfach zum Sommer dazu. Die Saison in Deutschland beginnt etwa Anfang Juni und endet Mitte Juli. Jetzt schmecken die beliebten roten Powerfrüchte am besten, oder findet ihr nicht? Viel besser als ihre Kollegen aus Spanien oder Ägypten, die es schon an Weihnachten im Laden zu kaufen gibt. Ich finde ja Erdbeeren passen sowohl zu herzhaften Gerichten und Salaten wie hier, aber natürlich auch zu allem Süßen. Was macht ihr am liebesten mit ihnen?
Bevor die Spargelsaison am 24. Juni endet, möchte ich euch noch ein ganz einfaches, aber sehr leckeres und vor allem sommerlich leichtes Spargelrezept zeigen.
Backen ist eine große Leidenschaft von mir und ein schöner Ausgleich zum Alltag. Obwohl ausgefallene und neue Produkte oder vegane Lebensmittel beim Kochen schon zum Standard gehören greife ich bei Kuchenteigen eher auf klassische Rezepte, die teilweise von meiner Oma und Mama stammen, zurück. In diesem Bereich war ich irgendwie noch nicht so experimentierfreudig. Neulich habe ich dann meinen ersten veganen Schokoladenkuchen gebacken. Und nachdem dieser ein voller Erfolg war, habe ich mich auf die Suche nach weiteren spannenden Produkten aus der veganen Kochwelt gemacht. Bei meiner Recherche bin ich auf Chia-Samen gestoßen.
Die Suche nach dem ultimativ saftigen und leckersten Schokoladenkuchen der Welt ist oft lange und mühsam. Aber es ist so wie mit vielen Dingen im Leben – sie laufen einem lieber über den Weg, wenn man nicht gerade auf der Suche nach ihnen ist.
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