Food

Salat mit Pilzen – Schneebesen von Normann Copenhagen

BY Magdalena / 10. Sept. 2015

Pilze, Brombeeren und ein tolles Giveaway aus der Wohlfühlzone

*Werbung // Vielen Dank für die Bereitstellung der Giveaways Wohlfühlzone Aschaffenburg

Nachdem es letzte Woche einen Sweet Table mit spätsommerlichen Köstlichkeiten gab, habe ich heute für euch einen schönen Salat mit Pilzen, Nüssen, Brombeeren und einem fruchtigen Dressing. Aber zuerst möchte ich euch meine neue Küchenliebe vorstellen. Ihr habt ihn bestimmt schon auf dem ersten Foto gesehen und erkannt. Ja genau, ich bin schwer verliebt in den wunderschönen Schneebesen von Normann Copenhagen. Neben Herr Fein macht er seit neustem ein tolle Figur in unserer Küche.

Ein feiner Sweet Table mit Lavendel und Miss Etoile

BY Magdalena / 02. Sept. 2015

Lavendelzucker, Brombeertartes und französische Keramik

*Werbung // Vielen Dank Miss Etoile für die Testprodukte

Heute feiern wir bei uns noch einmal richtig den Sommer, auch wenn es draußen eher grau ist! Nachdem euch Liz das letzte Mal ihr Outfit für unser französisches Picknick im Grünen vorgestellt hat, zeige ich euch heute die süßen Leckereien, die wir mitgenommen haben. Nun brechen sie an, die letzten richtigen Sommertage. Wir wollen so viel Zeit wie möglich draußen verbringen und die schöne Sommerluft noch genießen. Aber wir können es schon fühlen – vor allem heute bei diesem Frühnebel. Die Tage werden kürzer, das Licht wird weicher und goldener. So langsam ist es eher Spätsommer und es kündigen sich schon die ersten Herbsttage an.

Verry Berry – Eis aus Sommerbeeren

BY Magdalena / 25. Aug 2015

Eis-Kreationen mit süßen Früchtchen

Na was macht ihr so Schönes? Seid ihr schon wieder aus dem Urlaub zurück oder habt ihr noch vor euch? Nachdem es die letzten beiden Male ja ums Thema Reisen und Mitbringsel aus dem Urlaub ging, gibt es heute wieder mal etwas aus meiner Küche. Naja mit Kochen oder Backen hat es eher weniger zu tun, aber es gehört doch einfach zum Sommer dazu oder findet ihr nicht? Natürlich rede ich gerade von Eis. Bevor wir bald den Herbst einläuten hier auf FEIN&fabelhaft möchte ich euch noch schnell ein paar tolle Eis-Tipps für ein paar schöne Spätsommertage mitgeben.

Sommerlicher Salat – Pur Giveaway

BY Magdalena / 17. Aug 2015

Salat mit Wildkräuter, Beeren, Blütensalz und Himbeeressig von Pur

* Werbung // Vielen Dank Pur Südtirol für die leckeren Giveaways

Wie ich euch letzte Woche ja schon versprochen habe gibt es auch für euch schöne Mitbringsel aus Südtirol. Ich habe also heute einen sommerlichen Salat mit Wildkräutern und Beeren kreiert und die Produkte die ich dafür verwendet habe könnt ihr heute bei uns gewinnen, aber dazu später mehr.

Pur Südtirol – Genussmarkt in Meran

BY Magdalena / 9. Aug 2015

Naturbelassene und authentische Produkte aus Südtirol

* Werbung

Vor einiger Zeit war ich wieder für euch unterwegs und habe schöne Bilder, tolle Inspirationen und spannende Geschichten mitgebracht. Um welches Reiseziel es sich handelt erratet ihr sicher schnell, denn es ist nun kein Geheimnis mehr, dass Herr Fein und ich gerne nach Südtirol fahren. Es ist wirklich ein äußerst vielseitiges, wunderbares Stückchen Erde mit sehr sehr leckerem Essen. Nachdem ich hier über Südtirol im Allgemeinen und hier über die Anreise berichtet habe, muss ich euch heute unbedingt vom Essen erzählen. Ich nehme euch wieder mit in die traumhafte Stadt Meran, genauer gesagt ins Pur. Herr Fein, meine Eltern und ich lieben dieses Geschäft und daher ist es immer unser erster Anlaufpunkt nach der langen Reise. Noch bevor wir ins Hotel einchecken essen wir dort eine Kleinigkeit. Es ist für uns der perfekte Start in einen tollen Urlaub.

Sommer, Sonne, Grillen

BY Magdalena / 16. Juli 2015

Die Kräuterbutter zum perfekten Grillvergnügen

Bunte Blätter und Herbst, Schnee im Winter, blühende Bäume im Frühling – es gibt Dinge die gehören einfach zusammen. So ist es auch mit Sommer und Grillen. Oder geht es euch nicht so?

Klassische Windbeutel mit Erdbeersahnequark

BY Magdalena / 30. Juni 2015

Lockerer Teig, fruchtige Erdbeeren und zarte Creme

Erdbeeren gehören für mich einfach zum Sommer dazu. Die Saison in Deutschland beginnt etwa Anfang Juni und endet Mitte Juli. Jetzt schmecken die beliebten roten Powerfrüchte am besten, oder findet ihr nicht? Viel besser als ihre Kollegen aus Spanien oder Ägypten, die es schon an Weihnachten im Laden zu kaufen gibt. Ich finde ja Erdbeeren passen sowohl zu herzhaften Gerichten und Salaten wie hier, aber natürlich auch zu allem Süßen. Was macht ihr am liebesten mit ihnen?

Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren

BY Magdalena / 14. Juni 2015

Ein leichtes Gericht für laue Sommerabende

Bevor die Spargelsaison am 24. Juni endet, möchte ich euch noch ein ganz einfaches, aber sehr leckeres und vor allem sommerlich leichtes Spargelrezept zeigen.

Chia – die Supersamen

BY Magdalena / 6.JUNI 2015

Chia Pudding mit Himbeermus und Joghurt

Backen ist eine große Leidenschaft von mir und ein schöner Ausgleich zum Alltag. Obwohl ausgefallene und neue Produkte oder vegane Lebensmittel beim Kochen schon zum Standard gehören greife ich bei Kuchenteigen eher auf klassische Rezepte, die teilweise von meiner Oma und Mama stammen, zurück. In diesem Bereich war ich irgendwie noch nicht so experimentierfreudig. Neulich habe ich dann meinen ersten veganen Schokoladenkuchen gebacken. Und nachdem dieser ein voller Erfolg war, habe ich mich auf die Suche nach weiteren spannenden Produkten aus der veganen Kochwelt gemacht. Bei meiner Recherche bin ich auf Chia-Samen gestoßen.

Veganer Schokoladenkuchen mit Veilchen

BY Magdalena / 29.Mai 2015

Soulfood das glücklich macht

Die Suche nach dem ultimativ saftigen und leckersten Schokoladenkuchen der Welt ist oft lange und mühsam. Aber es ist so wie mit vielen Dingen im Leben – sie laufen einem lieber über den Weg, wenn man nicht gerade auf der Suche nach ihnen ist.