Food

Griechische Meze und schwedische Blumenkunst

BY Magdalena / 21. Feb 2025

Ein liebevoll gedeckter Tisch mit feinen Blumen und griechischer Feinkost

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Sollte ich sagen welche Küchenrichtung wir am häufigsten kochen, wäre meine Antwort die mediterrane Küche. Vielleicht kochen wir etwas öfter italienisch, dicht gefolgt aber von der griechischen Küche und fast immer mit wenigen asiatischen Ausnahmen kochen wir eher mediterran. Da es hier nicht all zu viele feine griechische Restaurants gibt habe ich den Tisch für den heutigen Beitrag einfach mal Zuhause mit fabelhaften Meze beziehungsweise in der Mehrzahl Mezédes, sprich vielen kleinen Häppchen und Vorspeisen gedeckt.

Food Pairing Tiramisu Törtchen als Dessert

BY Magdalena / 14. Feb 2025

Alkoholfreie Begleiter zu herzhaften und süßen Nachtischen

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Im letzten Beitrag habe ich euch gezeigt welche alkoholfreien Alternativen zum Aperitif, zu leichten Vorspeisen mit feinen Kräutern und zu eher kräftigeren Speisen passen. Den Abschluss jedes Menüs macht das Dessert. Daher habe ich euch heute besonders feine Tiramisu Törtchen und das passende Getränk mitgebracht. Im Nebensatz erwähnt sei, dass diese sich natürlich gut zum Valentinstag, aber auch zu jedem anderen Thema machen.

Food Pairing mit alkoholfreien Begleitern

BY Magdalena / 07. Feb 2025

Vom Apéritif über leichte Vorspeisen bis hin zu kräftigen Gängen

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Food Pairing geht nicht nur mit alkoholhaltigen Weinen und Schaumweinen, sondern mit den richtigen Begleitern auch wunderbar mit alkoholfreien Getränken. Dies und ein paar kulinarisch passende Anregungen möchte ich euch in diesem Beitrag zeigen. Auch wenn der Dry January bereits vorbei ist finde ich, dass es auch künftig bereichernd und zeitgemäß ist über edle alkoholfreie Getränke nachzudenken.

Veganes Cashewkern Panna Cotta und feine Blumen

BY Magdalena / 25. Jan 2025

Ein Dessert und ein Blumen Arrangement verbreiten Leichtigkeit

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Passend zum Veagnuary habe ich noch ein feines Rezept mitgebracht und zwar ein Cashewkern Panna Cotta, das cremig nussig zart und genauso einfach herzustellen wie ein normales Panna Cotta ist. Zu diesem leichten Dessert gibt es noch ein feines leichtes Blumen Arrangement mit den ersten Frühblühern.

Vegane, glutenfreie No Coffee Cookies

BY Magdalena / 19. Jan 2025

Vom Backen, der Natur und der Einrichtung im Januar

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Zum Start ins Jahr machen wir weiter wo wir letztes Jahr aufgehört haben: beim Backen. Passend zum Veganuary habe ich euch vegane, glutenfreie und wenn ihr mögt Industriezucker freie Cookies mit Kaffee und Schokolade mitgebracht. Außerdem ein paar Inspirationen zum soften Minimalismus im Januar.

Weihnachtsbaum, Weihnachtsgeschenke und Plätzchen

BY Magdalena / 01. Dez 2024

Der weihnachtliche Blogbeitrag XXL

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Erstmal Happy Nikolaus! Und da nach Nikolaus Weihnachten bekanntlich sehr schnell kommt gibt es heute die geballte Ladung Ideen und Anregungen für Weihnachten. Der Weihnachtsbaum darf da natürlich nicht fehlen, aber auch die ein oder andere Geschenkidee und Plätzchen habe ich mitgebracht.

Weihnachtsdessert: Vanillecreme mit Rumtopffrüchten

BY Magdalena / 01. Dez 2024

Inspiration am ersten Advent zum Weihnachtsmenü

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Passend zum ersten Advent gibt’s nun in diesem Beitrag die Idee für das Weihnachtsdessert. Wie auch die Vorspeise – die Steinpilz Trüffel Suppe aus diesem Beitrag – ist das Dessert gut vorzubereiten, einfach zu machen, aber mit dem feinen Schliff, sodass es sich als Weihnachtsdessert eignet. Habt ihr Lust auf einen süßen Abschluss und ein paar Erinnerungen aus früheren Weihnachtszeiten?

Schokoladen Kaffee Tarte für die kalte Jahreszeit

BY Magdalena / 28. Nov 2024

Dunkle Schokolade trifft kräftigen Espresso

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Wie angekündigt geht es nun süß und schokoladige weiter. Ich habe für euch eine feine dunkle Schokoladen Kaffee Tarte gemacht, die sich prima abwandeln, dekorieren und vorbereiten lässt. Ob zum Herbst Kaffee Nachmittag, als Dessert oder für den Adventsnachmittag geeignet.

Granatapfelspritz und winterliche Postkarten Grüße

BY Magdalena / 17. Nov 2024

Winterblumen, Winterdrink und winterliche Prints

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Der November ist nun auch schon zur Hälfte vorbei und bis Weihnachten sind es nur noch gute fünf Wochen. Passend dazu habe ich euch heute einige winterliche Inspirationen mitgebracht und serviere euch einen Granatapfelspritz mit alkoholfreiem Amaretto – dieser eignet sich doch schon wunderbar als Weihnachtsaperitif.

Steinpilzsuppe mit Birne und Trüffel

BY Magdalena / 08. Nov 2024

Eine festliche Herbst- und Wintersuppe

*enthält Werbung für Dinses Culinarium

Nachdem es im letzten und so viel sei verraten auch im nächsten Beitrag um Schokolade ging und gehen wird, habe ich nun erst mal eine herzhafte Steinpilzsuppe mit Kartoffeln, Birne und Trüffel für euch vorbereitet. Perfekt für einen schönen Abend im Herbst, aber auch durch die feinen, kleinen Besonderheiten schon prima als Vorspeise für’s Weihnachtsmenü geeignet.