Whisky Tasting und eine feine Schokoladentarte

BY Magdalena     /     31. Okt. 2016

Herbst Harmonie mit Whisky und Schokolade

 

 
* enthält Werbung für Tasting Samples

* Vielen Dank Blume 2000 für den feinen Blumenstrauß

 

Wie die Überschrift schon vermuten lässt, werde ich mich heute mal dem Whisky widmen. Unsere doch immerhin knapp 50% männlichen Leser werden da natürlich Hurra rufen. Endlich gibt es nach all den Törtchen und dem Dekokram auch mal einen interessanten Beitrag. Kleine Anmerkung vorweg: Liebe Männer, das ist schön, wenn ihr euch freut und daher dürft ihr gerne auch mal eure stille Rolle als Leser verlassen und heute ausnahmsweise einen Kommentar schreiben 😉

 

 

Aber wieder zurück zum Thema. Mit diesem Beitrag möchte ich nicht nur die Männer erfreuen, sondern vor allem auch euch Mädels begeistern. Hände hoch, wer schon jetzt einen guten Whisky nicht von der Bettkante stößt! Ich hoffe doch jetzt melden sich einige, aber auch alle anderen möchte ich bis zum Ende des Beitrags überzeugen.

 

 

Genau aus diesem Grund habe ich bei den Bildern den Spagat aus weiblicher Leichtigkeit und männlicher Härte gewählt. Denn Whisky ist ganz sicher nicht nur schwarz, braun, dunkles Holz, Rauch und Feuer, sondern auch blumig, frisch, verspielt und elegant. Klar gibt es auch die richtig rauchigen, kräftigen Whiskys, die viele Whiskyliebhaber so sehr lieben – Herr Fein eingeschlossen. Aber auch die ganz sanften, milden haben ebenfalls ausgezeichnete Aromen und interessante Nuancen. So stelle ich euch am Ende des Beitrags noch meinen persönlichen Favoriten vor, der aber auch zu den Favoriten von Herr Fein zählt.

 

 

Für diejenigen, die sich jetzt erst einmal an Whisky herantasten wollen, aber auch für alle Whiskyliebhaber unter euch, habe ich die perfekte Möglichkeit. Bei Tasting Samples gibt es eine große Auswahl mit immer wieder neu dazukommenden Tasting Boxen. Im Übrigen nicht nur für Whisky, sondern auch für Gin und Rum. Diese Boxen mit je fünf Flaschen sind ideal, um neue Whiskys kennenzulernen und um sich überhaupt ein vielfältiges Bild von Whisky zu machen. Aber natürlich ist das auch super als Geschenk. Also wenn ich die ein oder andere doch nicht vom Geschmack überzeugen kann, dann kann ich vielleicht bei einem Geschenk für euren Liebsten helfen. Wir starten ja schon in den November und da ist Nikolaus und Weihnachten nicht mehr weit.

 

 

Die Gestaltung der Boxen hat Herr Fein und mich auf jeden Fall begeistert. Denn neben den Proben sind vor allem die Infos sehr wichtig bei einer solchen Tasting Box. Bei jeder Box liegen schöne Kärtchen dabei, mit der Originalabbildung der Flasche und kurzen Informationen zu Aroma, Geschmack und Abgang. In der Alba Box war auch eine Karte, die zeigt woher der Whisky genau kommt. Das nenne ich wirklich fabelhaft.

 

 

Wenn euch dann einer besonders gut gefällt, könnt ihr natürlich auch die ganzen Flaschen im Shop bestellen. Neben Whisky gibt es auch bei den ganzen Flaschen eine große Auswahl an weiteren Spirituosen. In einem Cocktail mag ich natürlich auch mal einen guten Rum, aber pur für den Genuss bleibe ich lieber beim Whisky. Im Allgemeinen bin ich eigentlich mit meinem Hugo oder einem schönen Glas Wein sehr zufrieden. Spirituosen müssen eigentlich nicht sein. Trotzdem bin ich froh, dass mich Herr Fein in den letzten Jahren mit seiner Whiskyleidenschaft anstecken konnte.

 

 

Wie bei allem andern kommt es natürlich auch auf die Präsentation beziehungsweise das Glas an, um den ganzen Genuss wirklich zu erleben. Bei einer Hamburgreise vor ein paar Jahren bekamen wir den Whisky auf tollen Holzbrettern mit Vertiefungen für Glas, Wasserkännchen und Schokolade serviert. Leider waren die Brettchen unverkäuflich und daher haben mein Vater und ich dann Zuhause selbst die passenden Brettchen für uns gemacht. Meine Eltern trinken gerne nach einem guten Essen einen Grappa und einen Espresso. Also haben die beiden Brettchen für eine Espressotasse, ein Schnapsglas und ein Stückchen Schokolade bekommen.

 

 

Auch zum Whisky passt dunkle Schokolade ganz hervorragend, daher habe ich noch etwas vorbereitet. Natürlich auch für alle, die nicht von Whisky zu überzeugen sind, aber sicher zu Schokolade nicht nein sagen können. Die Tarte, die ich für euch gebacken habe ist der Schokoladentot schlechthin. Schokoladenteig mit Schokoladenganache und natürlich einer Schokoladenglasur. Da kommen alle Schokoholics auf ihre Kosten.

 

 

Ich gebe euch die normale Teigmenge für eine große Form an. Aber ich glaube bei diesem schokoladigen Exemplar reicht die Hälfte für eine kleine Form.

Zutaten Teig:

 

250 g Mehl
50 g Zucker
Vanillezucker
1 Ei
125 g Margarine oder Butter
10 g Kakao

 

Zutaten Ganache:

 

400 g Zartbitterschokolade
200 g Creme Fraiche

Schokoladenglasur

 

 

 

Zubereitung:

• Verknetet alle Teigzutaten zu einer glatten Masse und wickelt diese dann in Frischhaltefolie. Nun kommt der Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank
• Solange könnt ihr die Schokolade bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen und wenn alles geschmolzen ist, wird die Creme Fraiche langsam untergerührt.
• Wenn der Teig gekühlt ist, rollt ihn auf einem Backpapier aus und gebt ihn in eure Tarteform. Wie gesagt ich habe die Hälfte des Teigs für eine Tartform mit 20 cm gemacht.
• Nun wird der Teig blind bei 175 Grad für 15 Minuten gebacken.
• Lasst den Teig etwas auskühlen und gebt dann die Ganache hinein. Diese solltet ihr auch erst ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bevor ihr die Schokoladenglasur darüber verteilt.

 

 

Dekoriert habe ich die Tarte mit ein paar gehackten Nüssen und den Lakrids Kugeln von Johan Bülow. Ich habe die Sorte D Salt&Caramel gewählt. Eine große Auswahl der Lakrids Produkte findet ihr seit einiger Zeit auch in der Wohlfühlzone. Viele Sorten sind nicht nur für absolute Lakrids Fans geeignet. Vor allem die Kugeln sind für mich mehr wie Pralinen und glaubt mir, sie schmecken ganz anders als die schwarzen Lakridsrollen, die man so kennt. Also wenn ihr noch nicht Fans dieser skandinavischen Leckerei seid, solltet ihr sie mal probieren.

 

 

Jetzt stelle ich euch wie versprochen noch meinen absoluten Lieblingswhisky vor. Es ist von Glenmorangie die Special Sorte Nectar d’Or. Der Whisky wurde in Ex-Bourben Fässern und als Finish in Sauternes Weinfässern gelagert. Er ist für mich der Inbegriff eines fruchtigen, milden wirklich außergewöhnlichen Whiskys. Googelt ihn doch mal und lest euch Aroma, Geschmack und Abgang durch. Wirklich fabelhaft, ich verspreche es. Unser Block Table ist übrigens nur sehr selten als Teewagen unterwegs, denn die meiste Zeit trägt er unsere Whiskysammlung. Aber nur die schönsten dürfen darauf. Alle anderen sind in einer Schatzkiste versteckt.

 

 

 

Ihr Lieben jetzt komme ich mal zum Ende und hoffe, dass sowohl euch stillen Männern da draußen, als auch natürlich euch lieben Mädels der Beitrag gefallen hat. Zu einem kalten Herbsttag passt ein Schokoladentot und ein feiner Whisky doch ganz hervorragend, was meinst ihr?

 

 

 

 

Hallo ihr Lieben!

Ich freue mich wieder sehr euch die Gewinnerin des wunderschönen Navucko Kalenders und Notizbuch bekannt zu geben!

Troooooomelwirbel für die liebe Silvia G. (Kommentar 1)

Liebe Silvia schreibe mir bitte eine Mail an Magdalena@feinundfabelhaft.de und teile mir deine Adresse mit, damit sich dein toller Gewinn gleich auf den Weg machen kann.

 

Für alle anderen habe ich noch einen feinen Tipp, ab heute den 01.11 bis zum 08.11 können drei von euch ihr Lieblingsdöschen Lakrids von lakrids by johan bülow bei uns hier auf Instagram gewinnen! Perfekt zum selber naschen oder natürlich auch zum verschenken für einen Lieblingsmensch! Schaut unbedingt mal vorbei und habt einen feinen Tag ihr Süßen,

 

Eure Magdalena