Superfood-Archiv - FEIN&fabelhaft

Hausgemachte Falafel mit Bärlauchdip

BY Magdalena / 30. April 2017

Auf einem frischen Frühlingssalat fühlen sich Falafel und Veilchen besonders wohl

* enthält Werbung für Grün hoch Zwei

Gestern noch in Schottland, heute schon mit einem neuen Rezept für euch am Start! Der ausführliche Bericht zu unserem Schottland Roadtrip gibt’s natürlich auch bald, aber bis alle Bilder gesichtet, sortiert und bearbeitet sind, dauert es noch ein kleines bisschen.

Daher gibt’s jetzt erstmal ein feines Rezept! Nachdem ich im letzten Beitrag die Spargel und Bärlauch Saison schon eröffnet habe, möchte ich euch heute nochmal ein Rezept mit Bärlauch zeigen. Zu unserem grünen Liebling – der absolut mit dem Pantone Star Greenery mithalten kann – gesellen sich nicht nur frische Frühlingssalate und Veilchen, sondern auch leckere Falafel.

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Foodtrend aus den USA – Die Acai-Bowl

BY Magdalena / 24. April 2016

Fruchtiges Superfood Frühstück als neuer Foodtrend 2016

*Werbung // Vielen Dank an nu3 für das Zurverfügungstellen der Testprodukte!

Für das heutige Thema ist die Überschrift eigentlich fast schon ein bisschen eng gefasst, denn ich stelle euch heute nicht nur den Foodtrend Acai-Bowl vor, sondern möchte euch einige neue Produkte und Superfoods zeigen. Ich habe eine Hand voll dieser Superfoods getestet und verrate euch meinen ganz persönlichen Eindruck. Und ganz am Ende gebe ich noch die beiden Gewinner des Eulenschnitt Giveaways bekannt.

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Chia – die Supersamen

BY Magdalena / 06. Juni 2015

Chia Pudding mit Himbeermus und Joghurt

Backen ist eine große Leidenschaft von mir und ein schöner Ausgleich zum Alltag. Obwohl ausgefallene und neue Produkte oder vegane Lebensmittel beim Kochen schon zum Standard gehören greife ich bei Kuchenteigen eher auf klassische Rezepte, die teilweise von meiner Oma und Mama stammen, zurück. In diesem Bereich war ich irgendwie noch nicht so experimentierfreudig. Neulich habe ich dann meinen ersten veganen Schokoladenkuchen gebacken. Und nachdem dieser ein voller Erfolg war, habe ich mich auf die Suche nach weiteren spannenden Produkten aus der veganen Kochwelt gemacht. Bei meiner Recherche bin ich auf Chia-Samen gestoßen.

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