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Meine „Soulfood für den Herbst“ Reihe möchte ich heute mit dem süßen Teil und zwei auf jeden Fall sehr hyggeligen Rezepten, die im Herbst ganz sicher nicht fehlen dürfen abschließen. Und zwar gibt es eine klassische heiße Schokolade mit einem Vanille Milchschaum und dazu pimpe ich die klassische Zimtschnecke mit feinem Kürbispüree – wenn das nicht Herbstfeeling pur ist.
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Wie angekündigt gibt es heute den zweiten Teil und somit die Hauptspeise meiner kleinen „Soulfood für den Herbst“ Reihe. Zu einem schönen Rotwein vom Gardasee serviere ich euch eine französische Kürbis Apfel Ziegenkäse Galette, mediterrane Völkerverständigung sozusagen. Und außerdem eine nachhaltige Verwertung der zweiten Kürbis Hälfte vom Kürbis Hummus der Vorspeise.
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Ihr Lieben, wie ihr seht und lest gibt es heute nochmal Kürbismuffins! Nachdem ich euch in diesem Beitrag klick schon die süße Varinate der Kürbismuffins vorgestellt habe, gibt es heute die herzhafte. Den Konflikt bei der Entscheidung, welche Sorte ich backen soll, habe ich euch ja auch schon geschildert und wenn ihr heute das zweite Rezept mitnehmt, kann ich euch gleich den Vorteil an zwei verschiedenen Sorten Kürbismuffins erzählen.
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Im letzten Beitrag hat es ja schon ein bisschen geherbstelt in meinem Schlafzimmer und heute möchte ich den lieben Herbst nochmal richtig willkommen heißen! So ganz offiziell mit weit geöffneten Armen. Wir befinden uns jetzt schon in der zweiten Oktoberwoche und somit also Mitten im Herbst. Oder besser gesagt im goldenen Oktober. Diese Tage sollten wird nochmal richtig auskosten, in denen sich der Herbst von seiner schönsten Seite präsentiert und das tut er schon ab und zu, auch wenn es immer mal einen grauer Herbsttag gibt. Denn gegen Ende Oktober, Anfang November wird der jetzt noch so liebe Herbst dann wieder zum rauen und ungemütlichem Gesellen.
