BY Magdalena / 06. April 2025
Frühlings Pesto und alles rund um’s Olivenöl
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In diesem Beitrag serviere ich euch zwar ein Frühlings Pesto zu fabelhafter Pasta, aber inhaltlich soll es gar nicht groß um das Rezept gehen, sondern insbesondere um eine, auch für das Pesto sehr wichtige Zutat: das Olivenöl. Roman Hund vom Dinses Culinarium hat darüber so viel zu berichten, nicht nur, da er gerade von der bedeutendsten italienischen Olivenölmesse aus Triest zurück gekommen ist, sonder vor allem auch, da er und sein Partner Anias sich schon seit so vielen Jahren mit guter Qualität von Lebensmitteln im Allgemeinen beschäftigen.