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Veganer Schokoladenpudding

Gericht: Dessert
Küche: Vegan
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Zutaten
  

  • 500 ml pflanzliche Milch
  • 2 EL Dattelzucker
  • 4 EL Speisestärke
  • 1 EL Backkakao
  • 100 g rohe Schokolade

Zubereitung
 

  1. Zucker, Kakao und Speisestärke in einer Schüssel vermengen und mit etwa 50 ml der pflanzlichen Milch glatt rühren.
  2. Die restliche Milch in einem Topf erhitzen und die Schokolade darin schmelzen.
  3. Anschließend die Stärkemischung einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.