Vegane Pancakes – Soulfood im Winter

BY Magdalena     /     26. Nov. 2015

 

Alles für den Winter: Pancakes mit Gewürzpflaumen und ein zweites Adventskranz DIY

 

Pancakes Winter vgane Pancakes Pflaumen

 

Heute gibt es mal wieder ein veganes Rezept – inspiriert durch die Schwester von Herrn Fein. Neulich waren wir bei ihr zum Brunch eingeladen und da gab es diese leckeren, fluffigen Vanillepancakes. Sofort war mir klar, dass ich dieses tolle und noch dazu vegane Rezept mit euch teilen muss. Ich habe wieder festgestellt, dass es ohne Eier ziemlich gut geht und das Ergebnis wunderbar luftig lecker wird. Im Frühling gab es ja einen veganen super saftigen Schokoladenkuchen.

 
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Cookies – Soulfood für den Herbst

BY Magdalena     /     17. Okt. 2015

 

Cookies, Milch und Schokolade – der Herbst kann ruhig kommen

 

Cookies Tablett Milch

 

Schenke ich meinem Geburtsdatum Glaube, so müsste ich das absolute Herbstkind sein. Ich habe spät im Oktober Geburtstag, aber wünsche mir eigentlich immer im Frühling geboren zu sein. Das kann man sich bekanntlich ja nicht aussuchen. Und versteht mich bitte nicht falsch, ich finde auch den Herbst oft ziemlich toll. Mit keiner anderen Jahreszeit verbinde ich so leckeres Essen, wie zum Beispiel Kürbissuppe, Kürbislassagne, Kürbis vom Blech, Flammkuchen mit Birnen und Nüssen oder vieles mehr. Ja Kürbis steht bei uns im Herbst sehr weit oben auf der Speisekarte. Ich liebe auch die goldenen Herbsttage mit buntem Laub und Kastanien. Sobald die schönen, großen Eicheln von den Bäumen fallen, fange ich an diese zu sammeln. Letztes Mal habe ich euch ja ein kleines, aber feines DIY mit ihnen gezeigt.

 
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Herbst mit Tee von Lov Organic

BY Magdalena     /     06. Okt. 2015

 

Gewürzgugl, ganz viel Zimt und dazu ein leckerer Tee

 

Tee Lov Gugl

 
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Sowohl Liz als auch ich sind begeisterte Teetrinkerinen, wie Ihr schon alle wisst. Jetzt im Herbst tausche ich meinen im Sommer soo geliebten Eistee gerne wieder gegen heißen Tee ein. Ich muss gestehen, dass ich wirklich sehr verfroren bin und der Oktober ist für mich schon oft viel zu kalt. Da kommt mir so ein warmer Tee immer sehr gelegen. Geht es euch auch so, dass ihr jetzt schon friert, obwohl es noch nicht mal richtig Winter ist? Sitzt ihr auch immer mit einer Decke Abends auf dem Sofa? Ich würde mich freuen, wenn ihr mir sagt, dass es bei euch ebenso ist.

 
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Birnen-Schokladen-Törtchen mit Küchle

BY Magdalena     /     27. Sept. 2015

 

Die perfekten Herbstbegleiter: Birnen und Schokolade

 

Birnen Herbst Liebe

* Werbung // Vielen dank für die Testprodukte Küchle

Birnen und der Herbst sind für mich ein unzertrennliches Liebespärchen. Ja ich weiß, Birnen gibt es eigentlich das ganze Jahr. Aber im Frühling und im Sommer lasse ich sie ganz unbeachtet im Laden liegen. Die große Lust nach Birnen kommt für mich erst im Herbst. Dann kann ich die süßen Früchtchen zu allem essen: im Kuchen, zu einem tollen Käse und vor allem in Kombination mit Nüssen. Die Beeren im Sommer werden bei mir im Herbst von den Birnen abgelöst. Klingt komisch, erst zu einer bestimmten Jahreszeit wieder Lust auf ein Obst zu haben. Oder geht es euch auch so? Gibt es für euch ebenfalls Lebensmittel, die ihr nur im Sommer oder nur im Herbst gerne esst?

 
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Ein feiner Sweet Table mit Lavendel und Miss Etoile

BY Magdalena     /     02. Sept. 2015

 

Lavendelzucker, Brombeertartes und französische Keramik

 

Lavendel Sweet Table Schmetterling
 
*Werbung // Vielen Dank Miss Etoile für die Testprodukte
 

Heute feiern wir bei uns noch einmal richtig den Sommer, auch wenn es draußen eher grau ist! Nachdem euch Liz das letzte Mal ihr Outfit für unser französisches Picknick im Grünen vorgestellt hat, zeige ich euch heute die süßen Leckereien, die wir mitgenommen haben. Nun brechen sie an, die letzten richtigen Sommertage. Wir wollen so viel Zeit wie möglich draußen verbringen und die schöne Sommerluft noch genießen. Aber wir können es schon fühlen – vor allem heute bei diesem Frühnebel. Die Tage werden kürzer, das Licht wird weicher und goldener. So langsam ist es eher Spätsommer und es kündigen sich schon die ersten Herbsttage an.

 
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Ein fabelhaft-französisches Picknick mit Miss Étoile

BY LIZ / 29.AUG 2015

 

Paris ich komme!

 

Miss Etoile Eisbecher mit Holzstielen Les Yeux Oreoeis Backset Glamour Parisien Holztablett Chiffonkleid

 

 

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Picknicke zu veranstalten ist eine meiner größten Sommerleidenschaften. In der Stadt in der wir wohnen ist das Picknick in den Flussauen quasi Tradition und wird an warmen Sommerabenden sehr intensiv zelebriert. Ja, da kann es manchmal sogar vorkommen, dass unser Innenhof von einem seltsam würzig riechenden Nebel erfüllt ist weil auf der anderen Straßenseite, auf den Uferwiesen, ca. 1000 Grille gleichzeitig angezündet werden. Dies sind natürlich die einzigen Schattenseiten dieser Wohnlage 😉 Ich hingegen bin eher für Picknicks außerhalb des Trubels zu begeistern. Ein lauschiger Ort zwischen Obstbäumen und reifen Kornfeldern war diesmal mein zufällig entdecktes Traumziel. Im Gepäck habe ich natürlich immer etwas besonderes zum naschen. Die fabelhaften Accessoires von Miss Étoile sind hierbei eigentlich schon zur Standardausrüstung geworden. Wenn man sich schon die Mühe macht alles zu verpacken und in Kühltaschen und Picknickkörben ans Ende der Welt zu fahren, soll es an perfekter Präsentation ja auch nicht mangeln.

 

 
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Verry Berry – Eis aus Sommerbeeren

BY Magdalena     /     25. Aug 2015

 

Eis-Kreationen mit süßen Früchtchen

 

Eis Beeren

 

Na was macht ihr so Schönes? Seid ihr schon wieder aus dem Urlaub zurück oder habt ihr noch vor euch? Nachdem es die letzten beiden Male ja ums Thema Reisen und Mitbringsel aus dem Urlaub ging, gibt es heute wieder mal etwas aus meiner Küche. Naja mit Kochen oder Backen hat es eher weniger zu tun, aber es gehört doch einfach zum Sommer dazu oder findet ihr nicht? Natürlich rede ich gerade von Eis. Bevor wir bald den Herbst einläuten hier auf FEIN&fabelhaft möchte ich euch noch schnell ein paar tolle Eis-Tipps für ein paar schöne Spätsommertage mitgeben.

 
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Klassische Windbeutel mit Erdbeersahnequark

BY Magdalena     /     30. Juni 2015

 

Lockerer Teig, fruchtige Erdbeeren und zarte Creme

 

Klassische Windbeutel Erdbeersahne

 

Erdbeeren gehören für mich einfach zum Sommer dazu. Die Saison in Deutschland beginnt etwa Anfang Juni und endet Mitte Juli. Jetzt schmecken die beliebten roten Powerfrüchte am besten, oder findet ihr nicht? Viel besser als ihre Kollegen aus Spanien oder Ägypten, die es schon an Weihnachten im Laden zu kaufen gibt. Ich finde ja Erdbeeren passen sowohl zu herzhaften Gerichten und Salaten wie hier, aber natürlich auch zu allem Süßen. Was macht ihr am liebesten mit ihnen?

 
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Sommerliche Keramik

BY Magdalena     /     22. Juni 2015

 

Schöne Schalen für die nächste Gartenparty

 

Rosa Pink Tee Time

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Schälchen und Schüsseln sind wie Schuhe und Tücher! Man kann nie genug davon haben, auch wenn der Schrank schon voll ist und Herr Fein meint, dass wir ausreichend damit ausgesattet sind. Ich kann euch doch nicht zumuten mein Essen immer in den gleichen Schälchen zu präsentieren, oder? Da steht ihr doch auf meiner Seite? Sowohl der passende Schuh muss zu dem Outfit gefunden werden, wie auch das passende Schälchen zu dem Essen. Schalen und Schüsselchen sind bekanntlich, wie Schuhe Rudeltiere.

 
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Chia – die Supersamen

BY Magdalena     /     6.JUNI 2015

 

Chia Pudding mit Himbeermus und Joghurt

 

Chiapudding mit Himbeermus

 

Backen ist eine große Leidenschaft von mir und ein schöner Ausgleich zum Alltag. Obwohl ausgefallene und neue Produkte oder vegane Lebensmittel beim Kochen schon zum Standard gehören greife ich bei Kuchenteigen eher auf klassische Rezepte, die teilweise von meiner Oma und Mama stammen, zurück. In diesem Bereich war ich irgendwie noch nicht so experimentierfreudig. Neulich habe ich dann meinen ersten veganen Schokoladenkuchen gebacken. Und nachdem dieser ein voller Erfolg war, habe ich mich auf die Suche nach weiteren spannenden Produkten aus der veganen Kochwelt gemacht. Bei meiner Recherche bin ich auf Chia-Samen gestoßen.

 
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