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Nach den großen News im letzten Beitrag widmen wir uns heute wieder den traditionellen Themen hier im Blog: dem Genuss. Der Frühling ist nun auch endlich da und die Spargelsaison ist in vollem Gange. Passend dazu habe ich euch einen lauwarmen Spargelsalat mit Mozzarella und Kräuter vorbereitet.
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Mitte Mai ist für mich immer wieder die schönste Zeit im Jahr: Draußen ist es nun richtig grün und vieles blüht. Außerdem haben nun viele leckere Produkte Hauptsaison und das möchte ich mit diesem und dem nächsten Beitrag so richtig feiern. Heute gibt es ein leckeres Spargel Crubmle mit Haselnüssen und im nächsten Beitrag ist dann die Erdbeere dran. Das ruft nach frühsommerlichem Genuss!
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Ja ihr Lieben, es wird endlich Zeit in diesem Jahr und wie ihr der Überschrift entnehmen könnt, geht es heute um Spargel! Genauer gesagt serviere ich das durchaus allseits beliebte Frühlingsgemüse in Form einer feinen Tarte und noch dazu stilvoll auf einer feinen Geschirrserie von Broste Copenhagen.
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Für die Unterüberschrift dieses Beitrages habe ich gerade etwas länger gebraucht, denn ich war mir nicht so sicher ob ich euch schon zu einem Sommer- oder doch besser noch zum Frühlingsdinner einladen soll. Auch wenn es nämlich in diesem Beitrag schon recht sommerlich frisch, dschungelig und grün zugeht, so ist der offizielle Sommerbeginn ja erst am 21.06. Unabhängig vom Datum oder der genauen Jahreszeit möchte ich euch auf jeden Fall ein super schnelles, aber sehr leckeres und durchweg grünes Rezept vorstellen. Außerdem gibt es ein paar neue Accessoires und auch meine Lieblings-Monstera durfte für die perfekte Greenery Stimmung wieder beim Shooting dabei sein.
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Anfang März – zu Gast in Herr Fein´ s Heimatstadt – Dinner mit ihm und der Lieblings-Schwiegermama – ich bestelle folgendes sensationelles Gericht: Skreifilet auf der Haut gebraten mit grünem Spargel und Asianudelsalat. Wer entdeckt den Fehler?
Werbung // *Vielen Dank an Tessenower für das Zurverfügungstellen der Testprodukte!
Juhuuuu ihr Lieben es ist wieder soweit, es ist Spargelzeit. Ach das reimt sich sogar. Aber mal ernsthaft ich freue mich so sehr, dass es das leckere grüne und weiße Gemüse jetzt wieder gibt. Geht es euch auch so? Wie beim Bärlauch, finde ich saisonales Gemüse super toll. So kann man mit jeder Jahreszeit etwas schönes verbinden. Im Herbst gibt es Kürbis und Maronen, im Sommer die besten Tomaten und die süßesten Beeren und jetzt eben Bärlauch und Spargel.
